Sedang mencari ide resep soto ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam kampung memakai 21 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam kampung:
- Siapkan Dada, ceker, leher ayam kampung
- Ambil Mie sohun yg sdh di rebus
- Gunakan Secukupnya kubis/kol
- Siapkan Kecambah
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Seledri
- Siapkan 5 siung bawang merah diiris tipis-tipis
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 5 cm laos, dibagi 2
- Siapkan 1 buah serai
- Siapkan Secukupnya lada
- Sediakan 1 buah kemiri
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya royco ayam
- Sediakan 30 Cabe rawit untuk sambal
- Sediakan 2 liter air
- Ambil Minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Soto ayam kampung:
- Rebus air setelah mendidih masukkan leher, ceker, dada ayam kampung masak hingga mendidih. Matikan api
- Haluskan bumbu halus, kecuali serai di geprek. Laos setengah di geprek setengah di bumbu halus
- Iris daun bawang, kemudian sisihkan
- Panaskan minyak, goreng bawang goreng sampai setengah matang masukkan bumbu halus serta Laos dan serai yg sdh di geprek
- Tambahkan air kaldu ayam (air rebusan ayam)
- Setelah wangi, masukkan bumbu kedalam air rebusan ayam.
- Hidupkan kembali kompor, rebus sampai mendidih.
- Setelah itu masukkan irisan daun bawang dan seledri
- Tambahkan royco ayam. Kemudian di tes rasa. Kuah soto sdh siap dihidangkan
- Keluarkan dada ayam dari rebusan kemudian dada ayam di goreng. Kemudian ayam di suir-suir
- Siapkan mie sohun, potongan kubis, kecambah, ayam goreng suir, dan telur rebus.
- Kemudian siram dengan kuah soto.
- Untuk membuat sambal soto: rebus cabe rawit kemudian dihaluskan.
- Soto siap di hidangkan hangat-hangat. tambahan: kecap manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
