Lagi mencari inspirasi resep orange madeleine yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal orange madeleine yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari orange madeleine, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan orange madeleine enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan orange madeleine sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Orange Madeleine memakai 11 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Orange Madeleine:
- Sediakan 120 gr Tepung protein rendah
- Ambil 130 gr gula pasir
- Siapkan 1/8 sdt garam
- Gunakan 3/4 sdt baking powder
- Ambil 2 butir telur yg besar
- Gunakan 1 sdm susu cair/UHT
- Gunakan 1 sdm vanilla paste/vanilla extract
- Sediakan 1 sdm orange juice
- Sediakan 1 sdt orange zest
- Sediakan 115 gr butter yang dilelehkan
- Siapkan Siapkan loyang Madeleine yg dioles tipis (saya pake carlo aja)
Langkah-langkah membuat Orange Madeleine:
- Campur rata bahan kering sambil diayak.
- Campur telur, susu & vanilla paste pakai whisk sampai benar benar rata. Lalu masukkan orange juice & orange zest.
- Masukkan bahan kering lalu aduk rata dengan whisk sampai licin.
- Masukkan butter leleh ke adonan, aduk kembali sampai rata tapi jangan kelamaan aduknya.
- Tutup adonan dengan plastic wrap, istirahatkan sekitar 6 jam di simpan dalam kulkas. Boleh lebih.
- Pindahkan adonan dalam piping bag, semprot secukupnya kedalam loyang yg sudah dioles. Jangan terlalu penuh ya… sisakan sedikit ruang untuk adonan nanti mengembang.
- Panggang sekitar 20 menit di oven 190 derajat C yg sebelumnya sudah di preheat. Sesuaikan dengan oven masing masing.
- Angkat & pindahkan ke cooling Rack.
- Kadang kalau saya bake, sebagian warnanya ada yg agak kecoklatan, kuning kecoklatan & golden brown dalam satu loyang 😅. Kembali lagi tergantung oven masing-masing. Tapi yg agak kecoklatan menurut saya lebih enak sih. Garing diluar tapi lembut didalamnya. Tergantung selera yaaaa 😉
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan orange madeleine yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
