Lagi mencari inspirasi resep sambal matah tanpa terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah tanpa terasi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal matah tanpa terasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal matah tanpa terasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sambal matah tanpa terasi enak lainnya. Simak resep membuat sambal bawang, terasi dan matah, ada pula tips membuat sambal agar tidak bau langu. Bagi orang Indonesia, makan tak lengkap tanpa hadirnya sambal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal matah tanpa terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal matah tanpa terasi memakai 8 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal matah tanpa terasi:
- Siapkan 15 bawang merah
- Sediakan 10 cabe rawit
- Gunakan 7 daun jeruk buang tulang
- Siapkan 4 sereh
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 2 sdm jeruk nipis
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm gula merah
Sambal Matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diuleg). Bahan-bahan Sambal Matah yaitu: bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk lemo dan minyak kelapa. Sambal Matah berarti sambal mentah atau tanpa melalui proses pemasakan dan diuleg. Konon masyarakat di Bali sangat menyukai makanan pedas.
Cara menyiapkan Sambal matah tanpa terasi:
- Potong bawang merah, cabe rawit, daun jeruk, sereh
- Panaskan minyak, gula merah
- Tuang ke irisan tadi, tambahkan kaldu bubuk, saos tiram
KOMPAS.com - Tak jarang makan tanpa sambal rasanya kurang pas. Indonesia pun punya sambal khas dari berbagai daerah, termasuk Bali. Salah satu sambal khas Bali yang terkenal adalah matah, terdiri dari bawang merah, serai, cabai rawit merah, terasi, dan daun jeruk. Sambal Matah (tanpa terasi) bawang merah, bawang putih, cabe, sereh, Lemon, Gula, Garam, Minyak Sinarningsih Wahyu. Selain sambal uleg, sambal matah salah satu sambal favorit keluarga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal matah tanpa terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
