Ikan Asin Peda Bakar Kemangi
Ikan Asin Peda Bakar Kemangi

Lagi mencari ide resep ikan asin peda bakar kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan asin peda bakar kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asin peda bakar kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan asin peda bakar kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan asin peda bakar kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Asin Peda Bakar Kemangi menggunakan 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Asin Peda Bakar Kemangi:
  1. Gunakan 1 ekor ikan asin peda
  2. Gunakan Secukupnya daun kemangi
  3. Ambil 2 lbr daun pisang
  4. Ambil Secukupnya minyak goreng utk mengoles daun
  5. Gunakan Bahan dihaluskan
  6. Sediakan 6 bh cabai merah besar atau sesuai selera
  7. Sediakan 1 bh tomat merah
  8. Sediakan 5 siung bawang merah
  9. Ambil 2 siung bawang putih
  10. Sediakan Secukupnya gula pasir
Langkah-langkah membuat Ikan Asin Peda Bakar Kemangi:
  1. Siapkan bahan bahan. Cuci bersih ikan peda lalu lap kedua sisi nya agar kering.
  2. Ulek kasar bahan yg dihaluskan, kalo mau pakai blender, di blend sebentar saja agar kasar. Sy tidak menambahkan garam karna ikan asin peda nya sudah asin. Oles daun pisang dengan minyak goreng lalu susun bumbu, daun kemangi baru ikan asin peda tutup kembali dgn kemangi dan bumbunya. Semat ujung atas dan bawah dengan tusuk gigi
  3. Bakar di atas kompor, sy menggunakan semacam happy call agar matangnya rata, bolak balik hingga matang sekitar 20 menit, lalu sajikan. Bisa ditambahkan irisan tomat atau belimbing wuluh agar lebih segar ada rasa asam asamnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan asin peda bakar kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!