Lagi mencari inspirasi resep udang saus mentega yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus mentega yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus mentega, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang saus mentega yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang saus mentega yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Saus Mentega memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang Saus Mentega:
- Ambil 300 gr Udang
- Gunakan 2 buah tomat merah kecil
- Sediakan secukupnya Jagung rebus
- Ambil Bahan tumis
- Sediakan 4 bawang putih iris
- Siapkan 1/2 bawang bombay iris
- Sediakan 4 SDM mentega
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Lada / Merica
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan 1 SDM Saos tiram
- Gunakan 1/2 SDT Minyak Wijen
- Sediakan 1 SDT Kecap Asin
- Sediakan 1 SDT Penyedap rasa non MSG / lainnya
Langkah-langkah menyiapkan Udang Saus Mentega:
- Bersihkan udang. Saya buang kotoran di perut. (Lain kali bagian punggung juga karena saya alergi dengan kotoran di punggung) Atau Sesuai selera. Dibiarkan dengan kepala juga tak mengapa. Cuci bersih.
- Rebus tomat merah, blender / chopper. Ambil airnya, ampas bisa untuk masker wajah. Atau bisa diganti saos tomat. Tapi menurut saya membuat sari tomat sendiri rasanya sangat enak.
- Panaskan teflon / wajan di api sedang. Masukkan mentega. Lalu masukkan bawang Bombay, Kira-kira 15 detik, masukkan bawang putih. Tumis sampai harum.
- Masukkan udang. Tumis sampai kemerahan. Masukkan sedikit air. Sari tomat. Kecilkan api. Masukkan lada, garam, saos tiram, kecap asin, gula, minyak wijen, penyedap rasa.
- Biarkan sampai mendidih. Test rasa. Jika sudah pas, masukkan jagung. Taburi seledri. Sajikan. Rasa saus gurih dengan dominan mentega. Nikmati dengan nasi panas atau nasi goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang saus mentega yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
