Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem (kuah bening) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem (kuah bening) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Didihkan air dalam panci sampai mendidih. Masukkan kacang tanah dan jagung, masak hingga mendidih. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem (kuah bening), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem (kuah bening) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem (kuah bening) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem (Kuah Bening) menggunakan 8 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asem (Kuah Bening):
- Gunakan Bahan sayur asem komplit
- Sediakan Buah asem secukupnya, seduh sebentar dgn air panas, penyet"
- Siapkan 4 siung bw merah, iris - iris
- Sediakan 1 jempol lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Garam & gula pasir,
- Gunakan secukupnya Air
Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Lihat juga resep Sayur Sop Bening / Clear Sup Tanpa Ayam enak lainnya. Resep sayur asem Sunda asli biasanya disajikan bening walaupun banyak juga yang menyajikannya dengan kuah berwarna merah. Variasi ini tentunya semakin menambah keragaman sayur asem di tanah Pasundan yang disajikan sedap, sederhana dan nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem (Kuah Bening):
- Panaskan air, rebus labu siam, pepaya muda, biah melinjo, kc tanah dan jagung. Masukkan buah asem, irisan bw merah, lengkuas dan daun salam.
- Setelah agak empuk, masukkan kacang panjang dan daun melinjo. - Tambahkan kaldu jamur, garam dan gula pasir, aduk". Masak hingga matang
Rasanya yang begitu enak dengan kuah asam bening yang melengkapinya membuat hidangan ini terasa lebih sedap ketika disantap. Setiap suapan sayur ini akan memberikan sensasi yang berbeda, komposisi bahan dan bumbu khas yang sangat beragam akan semakin melengkapi hidangan ini. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem (kuah bening) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
