Sedang mencari ide resep sambal kemangi khas sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kemangi khas sunda yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kemangi khas sunda, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal kemangi khas sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal kemangi khas sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Kemangi Khas Sunda memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Kemangi Khas Sunda:
- Sediakan Bahan:
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah/keriting
- Ambil 3 buah cabe rawit hijau
- Ambil 3 buah cabe setan
- Gunakan 1 iris gula merah
- Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Kaldu jamur
- Siapkan Minyak
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Kemangi Khas Sunda:
- Cuci bersih semua bahan. Panaskan wajan, lalu tumis duo bawang dan trio cabe. Tumis sebentar. Lalu sisihkan.
- Siapkan cobek. Masukkan tumisan tadi. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Kemudian ulek (tingkat kehalusan sesuai selera).
- Lalu masukkan gula merah dan gula pasir. Kalo ga mau warna sambelnya jadi gelap, gula merahnya dikit aja tapi gula pasirnya yang agak dibanyakin. Kemudian ulek.
- Masukkan tomat. Ulek lagi sampai tomatnya benar benar hancur. Koreksj rasa. Kemudian tambahkan kemangi. Aduk rata, ga usah diulek supaya kemanginya ga rusak. Sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal kemangi khas sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
