Sedang mencari inspirasi resep bakso ayam mix daging shortplate (homemade) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso ayam mix daging shortplate (homemade) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso ayam mix daging shortplate (homemade), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakso ayam mix daging shortplate (homemade) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakso ayam mix daging shortplate (homemade) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bakso Ayam Mix Daging Shortplate (Homemade) memakai 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakso Ayam Mix Daging Shortplate (Homemade):
- Siapkan 200 gr dada ayam fillet
- Gunakan 200 gr daging shortplate slice
- Sediakan 2 butir putih telur
- Sediakan 3 siung bamer, goreng
- Gunakan 2 siung baput, goreng
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt Penyedap Rasa
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdt baking powder
- Ambil Secukupnya Air Es
- Ambil 150 gr tepung tapioka (sagu)
- Ambil Bahan Kuah Bakso :
- Siapkan 2 liter Air Kaldu Ayam
- Siapkan 2 btg Daun Bawang, iris besar
- Ambil Secukupnya Gula & Garam
- Sediakan 2 siung baput goreng, ulek kasar
- Ambil Secukupnya Kaldu Jamur
- Gunakan 1 sachet bumbu kuah bakso (me: merk mamasuka)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdm merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdm biji pala bubuk
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan Sawi, tauge, seledri, sambal rawit, bawang goreng
Cara membuat Bakso Ayam Mix Daging Shortplate (Homemade):
- Cuci bersih ayam fillet kemudian masukkan kedalam chopper ayam dan daging shortplate yang telah dibersihkan tadi, haluskan dan apabila sudah halus matikan chopper.
- Setelah itu masukkan putih telur, air es, garam, merica bubuk, baking powder, kaldu jamur, penyedap rasa, minyak wijen dan bawang goreng. Chopper lagi sampai halus dan tercampur rata.
- Kemudian siapkan baskom ukuran sedang, tuang seluruh adonan kedalam baskom kemudian tambahkan tepung tapioka, uleni sampai rata.
- Siapkan panci berisi air, lalu panaskan dengan api sedang, bentuk adonan bakso dengan cara dijepit menggukanan sela sela antara ibu jari dan telunjuk hingga membentuk bulat, kemudian ambil dan rapikan dengan sendok, cemplungkan kedalam panci, tunggu hingga adonan mengapung lalu angkat dan tiriskan.
- Untuk kuah bakso, tumis bumbu halus hingga berwarna kecoklatan dan harum. Masukkan bumbu tumisan kedalam air kaldu yang sedang dipanaskan dengan api kecil, lalu tambahkan potongan daun bawang. Aduk aduk, kemudian tambahkan 1 sachet bumbu kuah bakso mamasuka, gula, garam dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata dan terakhir tambahkan ulekan baput goreng. Tes rasa.
- Terakhir siapkan mangkuk, masukkan semua bahan pelengkap, pentol bakso dan kemudian siram dengan kuah, sajikan beserta sambal rawit dan bawang goreng agar lebih nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakso Ayam Mix Daging Shortplate (Homemade) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
