Sapi Kecap Gurih
Sapi Kecap Gurih

Sedang mencari ide resep sapi kecap gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sapi kecap gurih yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapi kecap gurih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sapi kecap gurih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sapi kecap gurih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sapi Kecap Gurih menggunakan 17 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sapi Kecap Gurih:
  1. Siapkan 1/2 kg daging sapi
  2. Gunakan 3 siung bawang putih
  3. Gunakan 5 cm jahe
  4. Siapkan 1/2 bombai (Optional)
  5. Sediakan 1 sendok makan asem jawa
  6. Ambil 250 ml air bening
  7. Siapkan 3 SDM minyak kelapa
  8. Ambil Bumbu penyedap
  9. Sediakan 1 sdt Garam
  10. Gunakan 1 sdt royko
  11. Siapkan 5 sdm kecap manis
  12. Gunakan 1/4 Gandu gula merah Jawa besar
  13. Gunakan Bahan Hias (Optional)
  14. Gunakan Secukupnya bawang bombai
  15. Sediakan Secukupnya Daun bawang
  16. Siapkan Secukupnya biji wijen
  17. Siapkan 3 cabe cengek
Langkah-langkah menyiapkan Sapi Kecap Gurih:
  1. Pertama potong daging sapi tipis memanjang sekitar 7-8 cm. Boleh juga di potong dadu
  2. Siapkan bahan diulekkan 3 siung bawang putih, Jahe, sedikit garam. Lalu ulek sampai halus ya Bun. Sudah halus masukkan gula merah ulek kembali sampai merata.
  3. Lalu masukkan bumbu ke wadah daging yang sudah dipotong, aduk rata bersama asem jawa sampai merata ya Bun.
  4. Lalu diamkan atau bacem selama 10 menit biar bumbu meresap.
  5. Nyalakan api dengan ditambah sedikit minyak kelapa sampai panas tapi apinya sedang aja jangan terlalu besar. lalu masukkan daging yang sudah dibacem. Aduk-aduk sampai tercium harum.
  6. Lalu setelah setengah Mateng masukkan bombai, dan daun bawang, kecap, dan royko beri sedikit air 250 ml. Lalu aduk-aduk
  7. Koreksi rasa dan tekstur daging kalau sudah kekenyalan yang diinginkan boleh dimatikan apinya atau sampai air benar-benar surut. Tapi dirasa masih alot dagingnya bunda bisa masak kembali menggunakan air sampai bener surut lagi dan sampai sudah merasa pas empuknya.
  8. Sederhana namun enak banget dijamin Bun. Tinggal hias aja dengan bahan hiasan mau ditambah cabe lebih banyak biar pedas manis pun bisa banget.
  9. Apalagi kalau dagingnya ada selap gajih, makin nampol deh Bun… Tips aja makannya sama nasi hangat dadakan biar tambah Joss.
  10. Selamat mencoba…

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sapi kecap gurih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!