Mangut Ndas Manyung
Mangut Ndas Manyung

Anda sedang mencari ide resep mangut ndas manyung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ndas manyung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ndas manyung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut ndas manyung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ndas manyung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Ndas Manyung memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut Ndas Manyung:
  1. Siapkan 1/2 kg kepala manyung
  2. Sediakan 5 siung bawang merah (iris)
  3. Siapkan 3 siung bawang putih (iris)
  4. Sediakan 10 buah cabe merah (iris serong)
  5. Siapkan 10 buah cabe keriting (iris serong)
  6. Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
  7. Ambil 2 ruas kencur (geprek)
  8. Siapkan 1/2 lingkaran kecil gula jawa
  9. Gunakan 3 lembar daun jeruk angka 8 (sobek)
  10. Siapkan 2 lembar daun salam
  11. Sediakan 1 sdm lada bubuk
  12. Gunakan 1 sdm kaldu bubuk/penyedap rasa
  13. Sediakan 1 sdt garam
  14. Siapkan 1 sdm kecap manis
  15. Siapkan 1 bungkus santan kara+air = 500 ml
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ndas Manyung:
  1. Siapkan semua bahan dan di iris2 yaa..klo ini mau di uleg juga boleh kok
  2. Kepalanya di bersihkan dulu ya di air mengalir aja. Kan sebenernya itu udah matang asap yaa, cuma kan jual nya di tempat terbuka nah lebih baik di bilas2 air dulu. Boleh juga klo mau di goreng tapi bentar aja biar bau2 asap nya gk hilang
  3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dulu sampe harum dan kecoklatan. Abis itu tumis semua hingga harum. Tuang air santan dan masukan ndas manyung nya
  4. Aduk2 dan beri bumbu lain : garam, lada, penyedap rasa dan kecap. Aku pake kecap nya dikit karna ini manis nya udah pas. Tapi kalo yg suka manis bisa di tambahin lagi. Masak hingga tanak
  5. Sajikan deh..pas anget2 maem sama nasi pandan..hmmm yummy🤤

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut ndas manyung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!