Sedang mencari ide resep galbi jjim/iga masak ala korea yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal galbi jjim/iga masak ala korea yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari galbi jjim/iga masak ala korea, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan galbi jjim/iga masak ala korea yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat galbi jjim/iga masak ala korea sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Galbi jjim/iga masak ala korea memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Galbi jjim/iga masak ala korea:
- Siapkan 1/2 kg iga sapi
- Gunakan 1/3 cup soy souce
- Siapkan 1/2 cup brown sugar
- Sediakan 1/4 cup cuka apel (aslinya pake mirin ato wine)
- Siapkan 2 cups air kaldu sapi
- Gunakan 5 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe, cincang
- Ambil 1/2 sdt garam (tambahan saya krn kurang asin)
- Siapkan 1 buah wortel potong kotak besar
- Ambil 2 buang kentang ukuran sedang,potong kotak besar
Cara menyiapkan Galbi jjim/iga masak ala korea:
- Cuci iga. Rendam dengan air dingin 15 menit, bilas, cuci lagi. lalu rebus. Air rebusan pertama dibuang. Tambah air lagi, rebus sampai mendidih. Tiriskan, pisahkan air dan daging iga. Masukkan iga dlm panci.
- Buat saos : campurkan soy sauce, cuka apel, brown sugar, air kaldu dr rebusan, aduk rata. Cincang bawang putih dan jahe, lalu masukkan dlm saos, aduk lagi. Tuang saos dlm panci berisi daging iga. Lalu rebus lagi 30 menit.
- Potong2 wortel dan kentang. Masukkan dlm panci yg berisi iga tadi. Lalu rebus dengan api kecil selama 1 jam. Sesekali diaduk2 supaya bumbu tercampur rata.
- Setelah 1 jam, daging menjadi empuk, wortel dan kentang jg empuk tapi tdk overcook. Bumbu2 meresap dgn baik. Enak banget. Mantab 👍
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan galbi jjim/iga masak ala korea yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
