Sedang mencari inspirasi resep mie homemade tanpa telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie homemade tanpa telur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Homemade enak lainnya. Sudah beberapa resep yang di coba, mulai dari pakai telur sampe nemu yang cocok ini tanpa telur. Meskipun tanpa telur mie nya tetap kenyal ya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie homemade tanpa telur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie homemade tanpa telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie homemade tanpa telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Homemade tanpa Telur menggunakan 3 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Homemade tanpa Telur:
- Gunakan 250 gr Tepung terigu protein tinggi atau sedang
- Gunakan 1 sdm Minyak
- Gunakan 100 ml Air
Kamu bisa menggunakan telur ayam, tapi telur bebek membuat rasa mie lebih gurih. Selain tepung tapioka, bisa menggunakan tepung terigu sebagai taburan mie. Jangan terlalu lama menguleni adonan karena teksturnya bisa keras dan tidak lentur. Nah, dengan membuat mie homemade di rumah, kamu bisa menjamin kualitas dan kehigienisannya.
Langkah-langkah membuat Mie Homemade tanpa Telur:
- Campur semua bahan, uleni hingga kalis, jika masih dirasa adonan terlalu kering dan beremah, bisa tambah sedikit saja air, karena kalau terlalu banyak nanti lembek adonannya.
- Bagi adonan menjadi 2 bulatan agar tidak terlalu berat saat menggiling
- Giling adonan hingga permukaan kalis halusss
- Setelah halus, taburi permukaan adonan tadi dengan sedikit tepung sagu hingga rata kesemua permukaan
- Lalu giling lagi menjadi mie..ketebalan bisa disesuaikan dengan keinginan kita ya..
- Setelah menjadi mie, taburi lagi mie dengan sedikit tepung sagu agar tidak saling menempel.
- Timbang sesuai keinginan. 1 resep bisa menghasilkan 5 porsi mie dengan berat sekitar 85gr
- Dan masak sesuai selera.
Mie Homemade tanpa mesin tepung terigu Pro Sedang • tepung tapioka • telur, kocok lepas • garam • minyak • Air/ secukupnya • Tepung Tapioka untuk taburan Ruang masak Aisyah Kamu bisa menggunakan telur ayam, tapi telur bebek membuat rasa mie lebih gurih. Selain tepung tapioka, bisa menggunakan tepung terigu sebagai taburan mie. Jangan terlalu lama menguleni adonan karena teksturnya bisa keras dan tidak lentur. Nah, dengan membuat mie homemade di rumah, kamu bisa menjamin kualitas dan kehigienisannya. Mie adalah karbo pengganti nasi favorit saya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie homemade tanpa telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
