Sedang mencari inspirasi resep sate keong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate keong yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate keong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate keong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate keong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Keong memakai 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Keong:
- Siapkan 1 kg keong/kerang(sy beli yg sudah bersih dari cangkang)
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 cabe merah besar
- Siapkan 10-15 cabe rawit(selera)
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 2 cm kunyit/1/2sdt kunyit bubuk
- Gunakan Sejumput jinten
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur/1bgkus royco ayam
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai memarkan
- Sediakan 3 cm lengkuas memarkan
- Gunakan 2 cm jahe geprek
- Ambil 1-2 butir gula jawa
- Gunakan 1-2 sachet kecap bango/sesuaikan selera
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan 20 tusuk sate
- Sediakan 5 sdm minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Sate Keong:
- Cuci bersih keong, aku beli yg sdh rebusan dan tidak ada cangkang, potong2 agk kecil yg ukuranna msh besar. Rebus metode 5:30:7.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan keong, aduk sbntr, tambahkan air. Aduk lg. Masukkan bumbu pelengkap. Aduk lagi masak hingga bumbu meresap.
- Aku tumis cabai sndr smpai matang, aku masukin sesudah aku nyisihin sedikit buat si kecil, baru cabai masuk. Fan aku masak lg sebentar. 🤭 Dinginkan.
- Ambil tusuk sate, tusuk keong sesuai selera. Bakar, aku oles dengan sisa bumbu masak ditambah sedikit kecap. Bolak bali sate hingga kecoklatan. Angkat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate keong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
