Lagi mencari ide resep sate kerang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kerang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kerang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate kerang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate kerang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sate Kerang menggunakan 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Kerang:
- Siapkan 500 gr kerang kupas
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Siapkan 2 buah cabe rawit (optional)
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Sejumput
- Gunakan Sejumput jinten
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Ambil Bahan Pelengkap
- Gunakan 1 batang serai (ambil putihnya geprek)
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 cm kayu manis
- Ambil 1 cm jahe geprek
- Ambil 1 balok gula merah
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdm penyedap rasa (me: totole)
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 200 ml air
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Secukupnya tusuk sate
Cara menyiapkan Sate Kerang:
- Bersihkan kerang dan siapkan bahan2 lainnya.
- Uleg / blender bumbu halus
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kayu manis, jahe, tumis hingga harum
- Masukkan kerang, tambahkan gula pasir, garam, gula merah, pengedap rasa, kecap manis dan air, masak hingga matang
- Setelah matang angkat dan sisihkan. Kerang bisa tusuk spt sate lalu dibakar, tapi ini saya makan langsung (tanpa bakar) sudah enak
- Sate kerang siap dihidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate kerang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
