Sedang mencari ide resep pisang ijo tanpa es yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang ijo tanpa es yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pisang ijo tanpa es, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pisang ijo tanpa es enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Es pisang hijau enak lainnya. Es Pisang Ijo khas makasar dengan modifikasi. Mengutip dari Okezone, ternyata es pisang ijo berasal dari cerita rakyat di Pulau Sulawesi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pisang ijo tanpa es yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pisang Ijo tanpa es menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pisang Ijo tanpa es:
- Ambil Bahan kulit pisang ijo
- Gunakan 150 gr tepung terigu serbaguna
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan 3 sdm santan kental
- Ambil secukupnya Pasta pandan
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 300 ml air putih
- Siapkan Bahan bubur sumsum
- Ambil 125 gr tepung beras
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan 1 simpul daun pandan
- Gunakan 700 ml air
- Gunakan Bahan utama
- Gunakan 8 bh pisang matang
- Siapkan Kental manis indomilk
- Siapkan Sirup cocopandan
Hingga pada suatu hari, salah seorang juru masak kerajaan bernama Ijo melakukan kesalahan yakni, menyajikan makanan yang. Es pisang Ijo merupakan salah satu pilihan kuliner nusantara yang citarasanya memang begitu nikmat. Terlebih lagi dicicipi langsung di kota asalnya, yakni Makassar. Es pisang ijo memang memiliki rasa yang juara dan rekomended buat dicicipi saat jalan-jalan ke wilayah yang mendapatkan julukan sebagai Kota Angin Mamiri ini.
Langkah-langkah menyiapkan Pisang Ijo tanpa es:
- Kukus pisang yang telah matang pohon sekitar 15 menit lalu biarkan dingin baru dikupas
- Buat adonan kulit pisang ijo, campurkan semua bahan, lalu tuang ke teflon menggunakan centong sayur dan dadar seperti dadar telur, gunakan api kecil, masak sampai adonan habis dan sisihkan
- Campurkan semua bahan bubur sumsum aduk rata hingga tidak menggumpal lalu masak dengan api kecil hingga meletup2 sambil terus di aduk, sisihkan
- Jika sudah dingin gulung pisang kukus yg telah dikupas dengan kulit hijau, lakukan hingga habis
- Saat penyajian, masukkan bubur sumsum ke dalam mangkuk, tambahkan potongan pisang hijau, tambahkan es (jika tidak suka bisa di skip ganti dengan tambahan air pada saat memasukan kental manis), kental manis, dan sirup cocopandan. Es pisang hijau siap dinikmati :)
Sayangnya, kala saya membuat pisang ijo ini, st o k es batu mendada k lenyap dari persediaan di freezer. Walau menjadi kurang mantap terpaksa saya pun menyantapnya tanpa es batu. Se bagian hasi l trial ini lantas saya bawa ke kantor dan seperti biasa habis diserbu dengan teman-teman di kantor. Es pisang ijo ini akan terasa lebih nikmat jika bubur sumsum disajikan dalam keadaan padat, yaitu dengan proses pendinginan terlebih dahulu di dalam kulkas. Jika Kamu membuat kreasi es pisang ijo dengan pemanis gula merah, maka pastikan cairan sudah benar-benar kental dan berambut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pisang ijo tanpa es yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
