Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Lodeh:
- Ambil 200 gram nangka muda
- Siapkan 1/2-1 papan tempe yang agak sangit
- Gunakan 1 labu siam
- Gunakan 4 utas kacang panjang
- Gunakan 1 iris besar lengkuas, geprek
- Gunakan 4-5 daun salam
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan 50 gr santan bubuk (sesuaikan selera)
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 4-5 bawang putih
- Ambil 3-4 bawang merah
- Ambil 3 kemiri
- Sediakan 2 cabe rawit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt kunyit
- Gunakan 1/2 jempol jahe
- Gunakan 1 , 5 sdt garam
View All Recipes Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. There are many types of Indonesian vegetables dish.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh:
- Rebus nangka muda. Buang air rebusan pertama karena biasanya agak getir. Ganti air, rebus lagi hingga empuk.
- Sambil menunggu, kita haluskan bumbu. Potong-potong labu siam, kacang panjang, tempe semangit.
- Setelah nangka empuk, tambahkan tempe, bumbu halus, lengkuas yang sudah digeprek, daun salam yang sudah diremas, dan labu siam yang sudah dipotong-potong. Setelah labu siam agak empuk, masukkan kacang panjang. Terakhir, santan bubuk. Aduk-aduk.
- Tes rasa. Siap disajikan.
And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk".
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
