Pempek Ebi dan Cuko Kental
Pempek Ebi dan Cuko Kental

Anda sedang mencari inspirasi resep pempek ebi dan cuko kental yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ebi dan cuko kental yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ebi dan cuko kental, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek ebi dan cuko kental enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek ebi dan cuko kental yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Ebi dan Cuko Kental menggunakan 19 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Ebi dan Cuko Kental:
  1. Ambil Bahan biang
  2. Gunakan 200 gr tepung segitiga biru (saring)
  3. Gunakan 1 sachet royko
  4. Gunakan 1 sdm garam
  5. Ambil 400 ml air
  6. Sediakan Bahan dasar
  7. Gunakan 400 gr sagu tani
  8. Sediakan 3 butir telur
  9. Gunakan 50 gr ebi (rendam air panas)
  10. Sediakan 7 siung bawang putih
  11. Gunakan Cuko kental
  12. Ambil 500 gr gula merah
  13. Sediakan 500 ml air
  14. Ambil 3 bungkus kecil asam jawa
  15. Ambil 12 siung bawang putih
  16. Sediakan 20 buah cabe setan
  17. Gunakan 4 buah cabe kriting
  18. Siapkan 1/2 sdt garam
  19. Siapkan 2 sdm ebi sangrai
Cara membuat Pempek Ebi dan Cuko Kental:
  1. Masukan tepung terigu, air, garam dan royko ke dalam panci lalu masak dan aduk hingga tekstur seperti bubur
  2. Haluskan bawang putih dan ebi yang telah di rendam
  3. Masukan bahan biang yg sudah hangat kedalam wadah
  4. Tambahkan telur, bawang putih dan ebi yang telah dihaluskan ke dalam wadah berisi biang, aduk hingga merata
  5. Masukan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk sampai rata
  6. Panas kan air sampai mendidih di dalam panci
  7. Ambil adonan, bentuk dan masukan telur yang telah di kocok, setelah itu masukkan ke dalam air mendidih yg sedang di masak
  8. Angkat pempek setelah mengapung dan tiriskan
  9. Untuk cuko, rebus air dan gula merah sampai larut lalu saring
  10. Haluskan bawang putih, cabe dan ebi, lalu masukan ke dalam air gula, kemudian panaskan
  11. Beri garam dan asam, masak sampai kental sesuai keinginan
  12. Setelah kental, saring dan masukkan wadah, bumbu saring bisa dipakai untuk sambal kerupuk atau sejenisnya

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek ebi dan cuko kental yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!