Sedang mencari inspirasi resep sayur tewel/nangka (lentog kudus) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur tewel/nangka (lentog kudus) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Kotokan Tahu Labu Siam (Bumbu Lentog Kudus). Tahunya pakai bumbu kotokan tahu lentog Kudus ya mom Saya tambahin labu biar sekalian bisa dibuat sayur dan lauk Sayur nangka/tewel nya di next project ya mom Resep Lodeh Tewel (Sayur Nangka Muda/Gori. Makanan ini khas daerah saya banget.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur tewel/nangka (lentog kudus), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur tewel/nangka (lentog kudus) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur tewel/nangka (lentog kudus) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Tewel/Nangka (Lentog Kudus) memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Tewel/Nangka (Lentog Kudus):
- Sediakan 1/2 Nangka muda (pake yang jenis lonjong, katanya nangka merah)
- Ambil 1/2 santan kara (santan cair)
- Ambil 1 lbr daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan Gula
- Gunakan Garam
- Ambil Totole
- Siapkan 1500 ml air
- Gunakan Bumbu Uleg
- Sediakan 3 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Sediakan 1 1/2 kemiri
Biasanya Lontong dijual pada pagi hari sampai siang. Bumbu dasarnya mirip gudeg sich.cuma di masak ggak sampai kering kayak gudeg.tapi berkuah. Dua macam masakan tersebut kemudian di sajikan dengan lontong.dan sambal. Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker.
Cara menyiapkan Sayur Tewel/Nangka (Lentog Kudus):
- Cacah nangka dan rebus sampai lunak. Tiriskan airnya dan uleg sampai halus dengan ulegan… saya pakai nangka merah jadi susah halus
- Uleg bumbu halus. Masukkan kedalam 1,5 liter air. Setelah setengah mendidih masukkan bumbu uleg, lengkuas dan daun salam
- Tunggu dan aduk beberapa saat. Masukkan sayur nangka dan santan cair
- Bumbui dengan gula, garam dan totole. Koreksi rasa, aduk sampai air sedikit menyusut. Siap dihidangkan bersama kotokan tahu, lontong dan taburan bawang merah goreng. Jadi deh lentog Kudusnya 😊
Langka pertama, didihkan air dan masukan nangka muda serta bumbu yang telah dihaluskan hingga nangka menjadi setengah matang. Setelah itu, tambahkan ceker, kacang panjang, serai, daun salam dan lengkuas. Lentog adalah salah satu makanan khas dari kota kretek ini. Lentog terdiri dari lontong yang diiris kecil-kecil dan disiram dengan sayur kotho'an. Sayur kotho'an adalah sayur yang berisi tahu dan tempe dengan kuah santan berwarna coklat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur tewel/nangka (lentog kudus) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
