Lagi mencari ide resep capcay kuah kental yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay kuah kental yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay kuah kental, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan capcay kuah kental enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay kuah kental yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Kuah Kental memakai 28 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Capcay Kuah Kental:
- Gunakan 1 bonggol kecil brokoli
- Ambil 1 bonggol kecil kembang kol
- Sediakan 1 buah wortel, diiris
- Gunakan 4 lembar kol/kubis
- Ambil 2 buah sosis ayam
- Siapkan 1 potong daging ayam, direbus dan disuwir
- Ambil 2 butir telur ayam kampung, dikocok lepas, goreng orak-arik
- Ambil Kekian
- Siapkan 3 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 2 siung bawang putih, dihaluskan
- Sediakan garam dan merica
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan 1 buah bawang bombai ukuran kecil, iris
- Gunakan 1 buah tomat, dihaluskan
- Gunakan 8 buah cabai keriting merah dan 5 buah cabai rawit, dihaluskan
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm saus sambal
- Gunakan 1 sdm maizena, cairkan dengan air
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Bawang goreng
Langkah-langkah membuat Capcay Kuah Kental:
- Buat kekiannya dahulu, campur tepung terigu, telur, bawang, garam, dan merica, tambahkan air, lalu aduk rata. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan, potong sesuai selera. Sisihkan.
- Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan bawang merah dan putih. Tumis sampai bawang matang.
- Masukkan cabai dan tomat halus, tambahkan saus sambal, saus tiram, dan kecap manis.
- Masukkan ayam, sosis, dan telur, aduk rata, tambahkan air sampai mendidih.
- Masukkan wortel, tunggu sebentar sampai wortel matang.
- Masukkan brokoli dan kembang kol.
- Tambahkan kubis/kol, masak sampai agak layu
- Masukkan gula, garam, dan merica bubuk
- Masukkan kekian, aduk rata.
- Tambahkan maizena cair, aduk rata sampai kuah agak mengental
- Sajikan dengan taburan bawang goreng
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay kuah kental yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
