Sedang mencari ide resep cuko pempek kental (wajib coba) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cuko pempek kental (wajib coba) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek kental (wajib coba), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cuko pempek kental (wajib coba) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cuko pempek kental (wajib coba) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cuko Pempek Kental (Wajib Coba) memakai 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cuko Pempek Kental (Wajib Coba):
- Sediakan 600-700 ml air (boleh 500ml jika ingin sangat kental)
- Siapkan 150-250 gr gula merah
- Gunakan 1 sdm asam jawa
- Gunakan 1 sdm ebi kering/ udang rebon
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10-15 butir bawang putih
- Ambil 100 gr cabai (me : mix rawit + keriting)
- Siapkan 50 ml air
Langkah-langkah membuat Cuko Pempek Kental (Wajib Coba):
- Sangrai ebi atau rebon hingga kering lalu haluskan. Sisihkan.
- Blender bumbu dengan air hingga halus. Sisihkan.
- Rebus air, gula merah dan bumbu halus. Tambahkan sisa bumbu lainnya kecuali ebi/ rebon halus. Masak hingga mendidih dan mengental
- Saring lalu didihkan kembali, tambahkan ebi/ rebon halus. Masak kembali hingga mendidih dan kental. Tes rasa. Dinginkan dan bisa disimpan di kulkas tahan hingga 1 bulan.
- Sajikan kuah dengan pempek. Selamat mencoba 🥰
- Bumbu bekas saringan kuah jangan dibuang, bisa dijadikan sambal dengan cara tumis sebentar dengan sedikit minyak. Enak buat makan pempek kulit atau dicocol pakai kemplang 🥰
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cuko pempek kental (wajib coba) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
