Sedang mencari ide resep teh bandrek susu khas aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal teh bandrek susu khas aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari teh bandrek susu khas aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan teh bandrek susu khas aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat teh bandrek susu khas aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Teh Bandrek Susu Khas Aceh menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Teh Bandrek Susu Khas Aceh:
- Gunakan 750 ml air
- Ambil 5 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Ambil 100 gr jahe, bakar & geprek
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Ambil 5 buah cengkeh
- Sediakan 5 buah kapulaga
- Siapkan 2 bunga lawang/pekak
- Ambil 2 lembar daun pandan simpulkan
- Siapkan Secukupnya merica butiran haluskan (sy skip)
- Ambil 2 kantong teh celup (1 saja jika tdk suka terlalu pekat)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan Secukupnya susu kental manis (SKM)
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Secukupnya kacang bawang (sy ga pakai)
Langkah-langkah membuat Teh Bandrek Susu Khas Aceh:
- Siapkan bahan yang digunakan. Jahe saya bakar dulu supaya baunya lebih wangi. Tidak dibakar dulu juga tidak apa-apa, opsional aja.
- Masukkan semua bahan dalam panci, kecuali teh dan susu kental manis. Kemudian rebus sampai mendidih, setelah mendidih masukkan teh celup. Masak sampai teh celup jadi dan warna teh keluar.
- Terakhir koreksi rasa, jika rasa sudah pas, matikan api. Tuang teh bandrek sambil disaring ke dalam gelas saji yg sudah diberi 2-3 sdm SKM, aduk rata. Note: sy memakai cangkir volume 300 ml dan jadi 2 gelas. Kacang bawang sy ga pakai krn lg pada batuk. Jika tidak suka penambahan susu, tambahkan gula pasir ke dalam teh bandrek jika suka manis.
- Sajikan panas/hangat. Enak dan hangat di badan, selamat mencoba. SKM bisa diganti dengan susu cair, tentunya lebih creamy dan enak, dan gula pasir perlu ditambah lagi jika menggunakan susu cair.
- Rempah sisa teh bandrek tadi jangan langsung dibuang, masih bisa ditambah 500 ml air + 3-4 sdm gula pasir dan rebus kembali sampai mendidih. Masih terasa rempahnya dan masih enak. Dalam foto rebusan yg ke dua. Note: disarankan utk sekali rebus aja krn takut kandungan nutrisinya sudah berkurang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Teh Bandrek Susu Khas Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
