Sedang mencari inspirasi resep rujak sayur (pecel) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak sayur (pecel) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak sayur (pecel), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rujak sayur (pecel) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rujak sayur (pecel) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rujak Sayur (Pecel) memakai 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rujak Sayur (Pecel):
- Siapkan bahan
- Siapkan 2 ikat Kangkung
- Sediakan 1 ikat kacang panjang
- Siapkan 1 bungkus toge
- Sediakan 1 buah timun
- Gunakan bahan bumbu
- Gunakan 150 gr Kacang tanah, goreng
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya cabe rawit/cabe merah
- Ambil Secukupnya terasi (bisa skip)
- Ambil Secukupnya Gula merah
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Gunakan Garam
- Gunakan 2 sendok air asem jawa (asem matang)
Langkah-langkah membuat Rujak Sayur (Pecel):
- Petik kangkung, kacang panjang, toge. Kemudian masing-masing direbus. - Untuk mentimun cukup diiris tipis. sisihkan
- Goreng sebentar duo bawang dan cabe. Haluskan semua bahan bumbu, tambahkan air asam dan air putih matang biar gak terlalu kental tambahkan kecap, koreksi rasa. (Bumbunya diblender juga boleh, tapi lebih nikmat kalau ulek manual)
- Tata sayuran yang sudah direbus tadi + mentimun di atas piring lalu siram dengan sambel kacang. Aduk hingga tercampur rata. Bisa tambahkan irisan lontong dan krupuk putih bakso 👍
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rujak sayur (pecel) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
