Sedang mencari ide resep pempek ikan gabus + cuko kental yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan gabus + cuko kental yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan gabus + cuko kental, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek ikan gabus + cuko kental enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek ikan gabus + cuko kental yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Ikan Gabus + Cuko Kental menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Ikan Gabus + Cuko Kental:
- Ambil 200 gram ikan gabus
- Sediakan 100 Gram kulit ikan tenggiri
- Sediakan 400 gram tepung sagu
- Gunakan 100 gram tepung terigu
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya daun bawang
- Siapkan secukupnya garam dan kaldu penyedap rasa
- Siapkan 50-70 ml air panas
- Ambil 20 ml air dingin
- Siapkan Kuah Cuko
- Sediakan Gula Batok Linggau 250 gram
- Ambil 250 gram Air putih
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Gunakan 1 sdm Ebi
- Sediakan 1 bungkus kecil Asam jawa
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu penyedap rasa
Cara membuat Pempek Ikan Gabus + Cuko Kental:
- PEMPEK (Telur, lenjer, adaan)
- Campurkan 200 gram sagu dengan 100 gram terigu. Masukkan bumbu garam dan penyedap secukupnya lalu campur ikan gabus giling pada adonan. Aduk rata dan tambahkan air panas sedikit demi sedikit sampai kalis
- Untuk pempek telur, buat adonan seperti mangkuk dan masukkan kuning telur ke dalamnya lalu rapatkan. Untuk pempek adaan, tinggal dibuat bulat sementara untuk pempek lenjer dibentuk silinder. Rebus sampai pempek mengapung, tandanya sudah matang
- Untuk pempek kulit, campur kulit ikan tenggiri dengan irisan bawang merah, bawang putih cacah, dan daun bawang. Masukkan sagu, aduk rata dan siram air dingin sedikit demi sedikit hingga kalis. Kemudian buat adonan pipih dan goreng jika ingin langsung disajikan
- Cuko pempek
- Rebus air, gula linggau, cabe, bawang putih, dan asam jawa. Aduk hingga gula larut. Koreksi rasa dengan bumbu penyedap dan garam. Masukkan ebi lalu masak hingga mendidih dan kental. Setelah rasa dan kekentalan sesuai, saring cuko sebelum disajikan. Biarkan dingin dan simpan dalam botol (tahan di kulkas 2minggu)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Ikan Gabus + Cuko Kental yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
