Sedang mencari ide resep tumis tahu telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis tahu telur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Tumis Jamur Buncis Tahu enak lainnya. Tumis bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan daging cincang, kacau rata dan masak hingga airnya kering dan daging cincang berubah warna.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis tahu telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tumis tahu telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tumis tahu telur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tumis Tahu Telur menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tumis Tahu Telur:
- Siapkan 2 buah tahu putih, potong dadu
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan 1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu
- Siapkan 70 gr tauge
- Gunakan 4 sdm minyak goreng
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada putih bubuk
- Sediakan Saus
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang kasar/halus
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 2 sdm saus BBQ
- Siapkan 2 sdm saus sambal
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 5 sdm air
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
Karena rekomendasi hari ini ada Tumis Blonceng, Sayur Tahu Terong dan Tengiri Bumbu Balado. Gunakan sisa minyak memasak telur untuk menumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum. Masukkan blonceng yang sudah diiris panjang tipis, aduk bersama bumbu dan telur orak-arik. Tahu telur adalah jaminan mutu saat bertandang ke restoran khas Jawa Timur ataupun warung kaki lima di malam hari.
Langkah-langkah membuat Tumis Tahu Telur:
- Rebus wortel sampai matang. Rebus tauge sampai matang. Sisihkan. Kocok lepas 3 butir telur di mangkuk besar. Tambahkan potongan daun bawang (besar), tahu, garam, lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan 4 sdm minyak goreng di teflon besar, goreng campuran tahu telur hingga berwarna kuning keemasan. Goreng sambil diaduk agar telur terurai. Setelah matang, matikan kompor dan sisihkan.
- Next buat saus pedas manis. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai berbau harum. Tambahkan saos BBQ, saos sambal, gula, air. Aduk sebentar.
- Jika sudah meletup-letup, kecilkan api, masukkan tahu telur, tauge dan wortel. Campur hingga merata.
- Sajikan di atas piring ukuran besar. Selamat mencoba, selamat berkreasi, semoga berhasil:)
Betul, begitu banyak kedai pinggir jalan di Jakarta yang khusus hanya menjual beragam masakan yang menggunakan tahu. Tumis kembang tahu pedas. foto: Instagram/@mikha_ri. Hmmm semuanya gara gara Sambal Tumis Telur ini menyebabkan saya makan banyak malam ni, nasi lemak lagi. Camne nak citer pasal diet bagai? Asalnya saya terbaca dalam blog Kkida pasal jenis jenis cili kering, aduhai dalam tu diselit pulak gambar gambar sambal tumis udang, sambal tumis telur yang gambar nya nampak sangat menyelerakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis tahu telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
