Sedang mencari ide resep bakwan sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan sayur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bakwan Sayur - Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters. My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakwan sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakwan sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakwan Sayur memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakwan Sayur:
- Sediakan Sayuran:
- Siapkan 1/4 kol,rajang
- Siapkan 1 wortel,potong korek api
- Ambil 1 batang daun bawang,iris
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan Sejumput gula pasir
- Siapkan Kaldu ayam bubuk
- Sediakan Bahan tepung:
- Sediakan 14 sdm tepung terigu
- Sediakan 6-7 sdm tepung beras
- Gunakan Sejumput baking powder
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Sambal cocolan(campur jadi satu):
- Siapkan 1 siung bawang putih+3 cabe rawit, haluskan
- Gunakan 5 sdm saus tomat
- Siapkan 1/3 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
They are good as an appetizer or finger food. There are many variations of bakwan (fritters) depending on the ingredients used. One of them is Bakwan Jagung (Corn Fritters) which is made of corn. Another one is Bakwan Udang (Shrimp Fritters) which is made of shrimp.
Cara menyiapkan Bakwan Sayur:
- Cuci bersih semua sayuran, tiriskan
- Campur bahan tepung dan bumbu halus.. masukkan sayuran,lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata
- Panaskan minyak.. ambil satu sendok makan adonan,lalu goreng sampai matang..
- Sajikan bersama sambal cocolan..
Bakwan sayur or vegetable fritters is an absolutely perfect snack. The best way to enjoy this vegetable fritter is when still warm from the frying pan with a zesty jalapeno yogurt sauce. There many variations of bakwan or fritters in Indonesia. The most popular are bakwan sayur (vegetable fritter) and bakwan jagung (corn fritter). Add water slowly, little by little to get the right consistency (like a pancake batter consistency).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakwan sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
