Anda sedang mencari ide resep bubur ketan hitam santan kental yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ketan hitam santan kental yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ketan hitam santan kental, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur ketan hitam santan kental enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur ketan hitam santan kental sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bubur Ketan Hitam Santan Kental menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bubur Ketan Hitam Santan Kental:
- Sediakan Bahan bubur ketan hitam :
- Siapkan 400 ons Beras ketan hitam
- Siapkan selera Gula merah / gula pasir takaran
- Siapkan 750 ml air
- Sediakan 1 lbr daun pandan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan Saus Santan
- Siapkan 2 sachet santan kecil
- Ambil 300 ml air
- Ambil 3 sdm tepung beras
- Ambil 1 lbr daun pandan
- Sediakan 1 sdt garam
Langkah-langkah membuat Bubur Ketan Hitam Santan Kental:
- Cuci bersih ketan hitam, kemudian rendam selama kurang lebih 5 jam (lebih dari 5 jam lebih baik)
- Jika sudah direndam, saring ketan hitam, kemudian rebus air hingga mendidih, masukkan ketan hitam selama 5 menit, matikan kompor dan diamkan selama 30 menit. Nyalakan kompor kembali, masukkan gula merah/gula pasir, garam, daun pandan, aduk hingga rata kurleb 7 menit (me : saya lebih dr 7 menit, dirasa hingga sisa air mulai sedikit)
- Membuat saus santan, campur air, santan kental, garam. Daun pandan, dan tepum beras yg sudah dikentalkan, aduk terus higga merata dan mendidih
- Sajikan di mangkuk masukkan bubur ketan hitamnya, siram dengan saus santan, siap dinikmati 💛
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur ketan hitam santan kental yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
