Lagi mencari inspirasi resep sayur asam nanas kepala ikan pipih (ikan belida) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam nanas kepala ikan pipih (ikan belida) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam nanas kepala ikan pipih (ikan belida), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam nanas kepala ikan pipih (ikan belida) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Bakso Ikan Pipih enak lainnya. Bagi anda pecinta makanan berkuah berikut merupakan resep makanan berkuah yang berasal dari kepala ikan. Garang Asem Patin #ComboAnjangsana_KhasJateng enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asam nanas kepala ikan pipih (ikan belida) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asam Nanas Kepala Ikan Pipih (Ikan Belida) memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asam Nanas Kepala Ikan Pipih (Ikan Belida):
- Sediakan Buah nanas, secukupnya
- Ambil 1 ikat kecil kacang panjang, potong
- Sediakan 1 cabe kriting, boleh skip
- Ambil 2 kepala ikan pipih (ikan belida)
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil sesuai selera Air
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 1/2 ruas kelingking terasi
Ikan ini juga dikenal sebagai salah satu ikan laut yang ekonomis dengan harga yang sangat terjangkau. Lihat juga resep Sayur daun pare kepala & telor baung enak lainnya. VLOG RESEP IKAN ASAM PEDAS/IKAN ASAM PADEH Dulu Belida banyak digunakan untuk bahan baku membuat makanan khas palembang seperti Pempek dan Kemplang.
Cara membuat Sayur Asam Nanas Kepala Ikan Pipih (Ikan Belida):
- Bersihkan sisik kepala ikan, belah jadi dua, cuci bersih, haluskan bumbu, lumuri kepala ikan dan bumbunya, sisihkan.
- Kupas buah nanas hingga bersih seperti di foto, ambil bagian bawah buah nanas, potong dan juga kacang panjangnya.
- Didihkan air, masukan kacang panjang dan nanas, biarkan sebentar.
- Lalu masukan kepala ikan dan bumbu, tambahkan garam dan juga masukan irisan cabe kriting, jika sudah matang, koreksi rasa sesuai selera, matikan api kompor.
- Sayur asam nanas kepala ikan pipih/ ikan belida siap disajikan.
Namun seiring berjalannya waktu di dunia perikanan dan kuliner, kehadiran Belida mulai banyak tersingkirkan, digantikan oleh Ikan Tenggiri yang tekstur dan rasanya dianggap lebih mantap. Selain rasanya ikan pari ini ternyata sama halnya dengan jenis ikan laut lainnya yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Rasa asam segar dari resep sup ikan kuah asam ini berasal dari perpaduan buah nanas, tomat dan air jeruk nipis. Hmm. kebayang kan betapa nikmatnya sajian hangat ini? Lihat juga resep Ikan nila saus asam pedas ala anak kos enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asam Nanas Kepala Ikan Pipih (Ikan Belida) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
