Sedang mencari ide resep udang telur masak lemak kuning kental yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang telur masak lemak kuning kental yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang telur masak lemak kuning kental, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang telur masak lemak kuning kental enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan udang telur masak lemak kuning kental sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Udang telur masak lemak kuning kental menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang telur masak lemak kuning kental:
- Ambil 1/2 kg udang uk sedang
- Siapkan 3 biji Telur mata sapi
- Ambil 1 ikat sawi hijau
- Gunakan Secukupnya, kaldu ayam, garam, merica bubuk,
- Ambil 1 bungkus Santan kara (65gr)
- Siapkan secukupnya Air matang
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 2 biji Cabe merah
- Sediakan 4 biji cabe setan
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 buah kemiri
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 1 butir bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Udang telur masak lemak kuning kental:
- Ulek/blender bumbu halus
- Bersihkan udang (buang kepala, jgn dikupas kulitnya), peres jeruk sambal ke udang lalu diamkan 30 menit, setelah itu cuci dg air, tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga matang (tandanya minyak goreng keliatan dipermukaan) boleh tambahin serai geprek+daun salam+daun jeruk
- Tambahin air matang 2 gelas kecil, sambil diaduk, kalau sudah mendidih masukin sawi hijau, aduk aduk
- Jika sawi sudah setengah matang masukin santan kara, aduk pelan agar santan tidak pecah, lalu masukin semua perbumbuan (kaldu ayam, garam, merica bubuk) koreksi rasa, jika sudah pas masukin udang & telur mata sapi lalu aduk pelan, dan udang telur mata sapi masak lemak kuning siap disajikan 😍
- Note : sebelum masukin santan kara gunakan api sedang cenderung kecil
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang telur masak lemak kuning kental yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
