Anda sedang mencari inspirasi resep mi ayam kental ala bakul pinggir jalan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi ayam kental ala bakul pinggir jalan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi ayam kental ala bakul pinggir jalan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mi ayam kental ala bakul pinggir jalan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mi ayam kental ala bakul pinggir jalan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mi ayam kental ala bakul pinggir jalan memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mi ayam kental ala bakul pinggir jalan:
- Ambil Topping mi ayam :
- Sediakan 2 buah paha besar ayam (bagian atas n bawah)
- Gunakan 1 buah sereh, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/4 gelas belimbing minyak kelapa (pke minyak goreng biasa blh)
- Gunakan 1/4 gelas belimbing air
- Sediakan 3 sdm saus tiram
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 buah kentang rebus sbg pengental
- Ambil Mi kering dan sawi rebus
- Sediakan Bumbu kuah:
- Siapkan 2 buah bawang putih geprek
- Sediakan Sisa tulang2 ayam
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Ambil Secukupnya gula n garam
Langkah-langkah menyiapkan Mi ayam kental ala bakul pinggir jalan:
- Persiapan topping: uleg semua bumbu halus. Kentang diiris lalu direbus sampai empuk, angkat, haluskan juga. Sisihkan. Daging ayam diiris dadu. Kulit, daging, n sebagian tulang dibuat bahan topping, sisa tulang2 dibuat kaldu.
- Didihkan minyak goreng, tumis bumbu halus sampe wangi. Lalu masukkan daging ayam n tulang2nya. Aduk sampe setengah matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh geprek. Aduk sampe ayam mateng. Masukkan saos tiram, kecap, n air (masukkan sedikit2 aja). Aduk sampe resep. Lalu masukkan kentang tumbuk. Aduk lagi. Cek rasa, kalo kurang2 bumbu, bisa ditambah kecap, gula, n garam. Aduk, pke api kecil. Tunggu sampe bumbu bnr2 resep ke ayam. Sambil sesekali diaduk.
- Siapkan kuah kaldu. Bawang putih di geprek, rebus bersama tulang2. Di panci lain, mi kering direbus aldente, masukkan sawi, ikut direbus sebentar. Lalu tiriskan. Mi ayam siap diadon di mangkok, diberi topping n kuah. Selesai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mi ayam kental ala bakul pinggir jalan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
