Resep Masakan

Lagi mencari ide resep tumis kerang asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis kerang asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis kerang asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tumis kerang asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tumis kerang asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tumis Kerang Asam Manis memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tumis Kerang Asam Manis:

1. Sediakan Bahan merebus kerang
2. Gunakan 250 gr udang dara kupas
3. Siapkan 1 buah jeruk nipis
4. Siapkan 1/2 sendok teh garam
5. Sediakan 2 cm jahe (memarkan)
6. Ambil 2 siung bawang putih
7. Siapkan 500 ml air
8. Siapkan Bahan bumbu iris
9. Siapkan 5 siung bawang merah
10. Siapkan 3 siung bawang putih
11. Ambil 5 buah cabe merah keriting
12. Sediakan 3 buah cabai rawit setan
13. Gunakan 2 buah tomat hijau (potong2)
14. Ambil 1/2 buah tomat merah (potong juring)
15. Gunakan Bahan bumbu
16. Ambil 2 sendok makan saus tiram
17. Sediakan 2 sendok makan kecap manis
18. Siapkan 1/4 sendok teh garam
19. Sediakan 1/4 sendok teh lada bubuk
20. Ambil 1/2 sendok teh gula pasir
21. Siapkan 1/2 sendok teh kunyit bubuk
22. Gunakan 175-200 ml air
23. Ambil 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
24. Sediakan Bumbu cemplung
25. Ambil 3 lembar daun jeruk
26. Sediakan 2 cm lengkuas (memarkan)
27. Gunakan 2 lembar daun salam

Cara menyiapkan Tumis Kerang Asam Manis:

1. Cuci bersih kerang, lalu kucuri dengan air jeruk nipis dan garam. Remas2, diamkan 5-10 menit supaya tidak amis. Bilas lagi dengan air hingga bersih
2. Didihkan air, masukkan jahe dan bawang putih,,lalu rebus kerang kira2 5-10 menit. Tiriskan dan sisihkan dulu.
3. Panaskan minyak goreng, lalu tumis duo bawang hingga harum. Selanjutnya masukkan aneka cabe, tomat hijau dan merah, bumbu cemplung. Aduk rata hingga terlihat layu. 1. Masukkan air, kerang. Kecilkan api, beri aneka bumbu : saus tiram, kecap manis, garam, lada, gula pasir. Cicipi. Normalkan api, masak hingga air menyusut. Enak banget.. pas kombinasi rasanya. Next time pakai pete ah🤣

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis kerang asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!