Anda sedang mencari inspirasi resep niku udon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal niku udon yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari niku udon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan niku udon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan niku udon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Niku Udon menggunakan 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Niku Udon:
- Sediakan Marinasi Sukiyaki
- Ambil 300 gr daging sukiyaki
- Sediakan 1 sdm jus apel
- Gunakan 1 sdm gula
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Ambil Bahan kuah udon
- Siapkan 4 bh bawang merah
- Gunakan 6 bh bawang putih
- Sediakan 6 gr dry klep
- Ambil 3 gr katsuobushi
- Siapkan 1,5 sdm gula pasir
- Ambil 1,5 sdm kaldu bubuk (aku pk 1/2 sdm totole + garam)
- Sediakan 100 ml jus apel
- Sediakan 3 cm jahe geprek
- Ambil 4 sdm kecap asin jepang
- Gunakan Bahan tenkatsu
- Siapkan 5 sdm tepung protein rendah
- Sediakan 15 sdm air es
- Gunakan 1/2 sdt cuka
- Siapkan 1/4 sdm baking soda
- Sediakan Bahan jus apel
- Gunakan 1/2 bh apel fuji
- Siapkan 150 ml air
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Ambil Daun bawang, iris tipis
- Gunakan iris Cabe rawit merah,
Cara membuat Niku Udon:
- Buat jus apel : blender jadi satu smua bahan kmdn disaring. Sisihkan
- Bumbui daging dgn bahan marinasi selama 15mnt. Lalu masak sbentar saja tanpa tambahan minyak atau air. Daging cpt skali matang. Sisa dagingnya kmrn aku tambahi 1/2bh bawang bombay iris dan 1sct saus tiram. Hasilnya tambah mantap bun…
- Masak kuah udonnya…. masukkan smua bahan kuah dlm panci lalu rebus. Sbg pengganti dryklep dan katsuobushi aku pk dashi powder 2sdm. Sbenarnya klo pk dashi powder ini totole bisa diskip yaa…. udah gurih bgt soalnya.
- Membuat tenkatsu… campur tepung dan air es dlm mangkuk. Dlm wadah lain, campur baking soda dan cuka sampai berbuih, aduk lalu masukkan dlm adonan tepung.
- Goreng tenkatsu dgn cara dicipratkan. Persis spt menggoreng kremes. Tenkatsuku warnanya eksotis tp krezz bgt. Sisihkan.
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan udon sbentar saja lgsg tiriskan. Aku pk udon basah yg dibekukann jd cpt bgt lembutnya.
- Tata kelengkapan udon dlm mangkuk lalu siram dgn kuah dan taburi daun bawang, tenkatsu dan cabe rawit (bila suka pedas)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat niku udon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
