Pokcoy Sambal Kacang Kental
Pokcoy Sambal Kacang Kental

Anda sedang mencari inspirasi resep pokcoy sambal kacang kental yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pokcoy sambal kacang kental yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pokcoy sambal kacang kental, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pokcoy sambal kacang kental yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pokcoy sambal kacang kental yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pokcoy Sambal Kacang Kental menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pokcoy Sambal Kacang Kental:
  1. Sediakan 4 ikat Pokcoy
  2. Sediakan Bumbu sambal kacang:
  3. Ambil 2 siung bawang putih
  4. Sediakan 3 cabai rawit
  5. Gunakan 25 gr kacang tanah
  6. Siapkan 200 ml air
  7. Gunakan 70 gr kentang
  8. Ambil 25 gr gula jawa
  9. Sediakan 1/2 sdt garam
  10. Sediakan 50 gr saus sambal
  11. Gunakan 30 gr kecap
  12. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
  13. Gunakan 15 gr tepung beras
  14. Sediakan 3 sdm minyak goreng
Langkah-langkah membuat Pokcoy Sambal Kacang Kental:
  1. Cuci bersih pokcoy, rebus dalam air panas yang sudah mendidih sekitar semenit saja. Angkat dan tiriskan. Lalu Masukkan kedalam air dingin yang ada es batunya masukkan sebentar saja, angkat. Tata dipiring saji.
  2. Tumis bawang putih dan cabe sampai agak lunak lalu haluskan. Sisihkan.
  3. Goreng kacang tanah lalu haluskan dichopper. Didihkan air dan masukkan kentang, masak sampai kentang melunak. Haluskan dan sisihkan.
  4. Diwajan yg sdh diberi 3 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan cabe, aduk rata. Masukkan kacang goreng, aduk rata lalu tambahkan air dan gula jawa yang sudah dihancurkan serta semua bumbu kecuali tepung beras. Aduk rata, tunggu sampai mendidih.
  5. Setelah mendidih masukkan larutan tepung beras aduk-aduk hingga matang dan mengental. Tuang sambal kacang diatas pokcoy yg dipiring saji tadi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pokcoy sambal kacang kental yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!