Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh terong tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh terong tahu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem , sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh terong tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh terong tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh terong tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur lodeh terong tahu menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur lodeh terong tahu:
- Gunakan Tahu 3 biji potong kotak
- Sediakan 1 buah Terong ukuran besar
- Gunakan secukupnya Kacang panjang
- Sediakan Santan kara 1 saset kecil
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan Sereh 1 Batang geprek
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 3 biji Bawang putih
- Ambil 4 biji Bawang merah
- Siapkan 2 butir Kemiri
- Sediakan secukupnya Kunyit
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 1 sdt Kemiri
Koreksi rasa, angkat jika lodeh tahu terong sudah matang. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately. In Malaysia and Singapore, when sayur lodeh is served with.
Cara membuat Sayur lodeh terong tahu:
- Goreng terlebih dahulu tahu yg sudah di potong kotak lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus dgn minyak secukupnya dan masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh geprek
- Tumis bumbu sampai layu lalu masukkan air sekitar 1 liter
- Masukkan terong dan kacang panjang yg sdh di potong² masak sampai setengah matang
- Lalu masukkan tahu goreng & santan kara.
- Masukkan gula pasir 1 sdm, penyedap rasa secukupnya, garam secukupnya. Aduk rata dan jgn lupa koreksi rasa
Baca Juga: Resep Sayur Lodeh Jagung Enak, Hidangan Tradisional yang Bikin Makan Jadi Lebih Berkesan. Biasanya ditambah sayuran lain seperti daun melinjo dan terong. Pada resep kali ini, kamu dapat membuat lodeh tewel yang merupakan masakan rumahan umum terutama di Jawa Timur. Lodeh KTT (Kacang Tahu Terong) enak lainnya. Itulah resep dan cara membuat sayur lodeh terong yang sederhana dan enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh terong tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
