Lagi mencari ide resep mi rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mi rebus medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi rebus medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mi rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mi rebus medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mi Rebus Medan memakai 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mi Rebus Medan:
- Ambil 1 kg mi kuning basah
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh cabe merah
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas laos
- Sediakan Secukupnya merica
- Sediakan 1/4 biji buah pala
- Sediakan Bumbu cemplungan
- Gunakan Kapulaga
- Gunakan Bunga lawang
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Udang segar secukupnya masukkan kulitnya
- Siapkan Tepung maizena
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Telur ayam rebus
- Siapkan Kentang rebus
- Ambil Tahu goreng
- Siapkan Toge rebus
- Ambil Daun seledri
- Ambil Jeruk limau
- Gunakan Sambel
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Krupuk merah/emping
- Gunakan Cabe
Langkah-langkah membuat Mi Rebus Medan:
- Tumis bumbu yang sudah halus, kemudian masukkan ke dalam air yang sudah mendidih masukkan juga bahan cemplungannya
- Jika sudah mendidih cek rasa, jika ada kaldu udang bisa di tambahkan. Saya pakai kaldu udang homemade. Koreksi rasa lagi jika ada yg kurang boleh tambahkan kecap sedikit. Larutkan tepung maizena tambahkan ke kuahnya dan aduk (sesuaikan dengan selera kekentalannya)
- Mi kuning di rendam di air mendidih sebentar kmudian tiriskan
- Tata semua di piring. Sajikan dengan cinta dan sayang
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mi rebus medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
