Mi Pan | Talam Ebi | Jajanan Pontianak
Mi Pan | Talam Ebi | Jajanan Pontianak

Lagi mencari inspirasi resep mi pan | talam ebi | jajanan pontianak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi pan | talam ebi | jajanan pontianak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. talam ebi

jajanan pontianak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mi Pan | Talam Ebi | Jajanan Pontianak memakai 20 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mi Pan | Talam Ebi | Jajanan Pontianak:
  1. Ambil Adonan A
  2. Gunakan 250 gr tepung beras
  3. Ambil 3 sdm tepung tapioka
  4. Gunakan 1 sdt garam
  5. Sediakan 1 sdm air abu (ki cui)
  6. Sediakan 750 ml air
  7. Sediakan Adonan B
  8. Ambil 550 ml air
  9. Gunakan Topping
  10. Siapkan 100 gr ebi
  11. Ambil 100 gr bawang putih
  12. Siapkan 100 gr caipo
  13. Siapkan 1 sdm kecap asin
  14. Siapkan Kuah Cabe
  15. Siapkan 125 gr cabe
  16. Ambil 60 gr bawang putih
  17. Sediakan 2 sdm gula
  18. Siapkan 1 sdt garam
  19. Siapkan 125 ml air
  20. Gunakan 1 sdm cuka
Langkah-langkah membuat Mi Pan | Talam Ebi | Jajanan Pontianak:
  1. Siapkan sebuah wadah, campurkan bahan A, lalu diaduk aduk sampai tercampur semua.
  2. Panaskan bahan B di wadah yang berbeda sampai matang. Kemudian campurkan SETENGAH bahan A. Lalu diaduk sampai kental tapi masih cair ya.
  3. Setelah kental. Matikan kompor dan campurkan sisa bahan A ke bahan B. Aduk aduk sampai menyatu.
  4. Pindahkan bahan ke dalam ramekin atau pun piring stainless yang kayak mangkuk. It's okay 😁
  5. Panaskan panci kukusan. Kemudian masukan adonan yang sudah dipindahkan ke ramekin ataupun piring/mangkuk stainles ke dalam panci kukusan yang sudah panas.
  6. Kukus sampai tidak lengket. Cara ceknya, pakai sumpit ditusuk ke adonannya. Kalau masih lengket, tunggu lagi sebentar ya 😊
  7. Setelah tidak lengket. Sisihkan
  8. Kupas bawang, dan bersihkan bawang dari kulit dan cabe dari batang.
  9. Rebus cabe dan bawang putih sampai mendidih.
  10. Kemudian blender halus semuanya ditambah garam, gula, cuka, dan air sampai halus. Kalau pengen kurang pedes dan lebih encer bisa ditambahkan air lagi. Kalau blendernya kurang halus hasilnya, disaring juga oke biar ga terasa kulit cabe 😁
  11. Untuk topping, rendam ebi pakai air panas. Kupas bawang putih dan cuci. Rendam caipo sebentar.
  12. Kalau ingin lebih kriuk, blender terpisah pisah ya jangan digabung. Kalau malas banget atau pengen cepat, di blender campur gapapa.
  13. Kalau blendernya terpisah, tumis bawang putih sampai kriuk keemasan. Kemudian tambahkan ebi dan caipo sampai warnanya agak gelap dan sesuaikan tingkat kekriukan yang diinginkan.
  14. Tambahkan kecap asin. Sisihkan.
  15. Sajikan talam ebi dalam ramekin, dan tambahkan topping ebi. Tambahkan kecap asin sedikit dan kuah cabe. Mantullll

Jajanan Pontianak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!