Bubur Kacang Hijau Kental
Bubur Kacang Hijau Kental

Anda sedang mencari inspirasi resep bubur kacang hijau kental yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur kacang hijau kental yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kacang hijau kental, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubur kacang hijau kental yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur kacang hijau kental yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Kacang Hijau Kental memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur Kacang Hijau Kental:
  1. Gunakan 250 gr kacang hijau
  2. Sediakan 250 gr gula merah (saya cuma 2 keping)
  3. Siapkan 2 sdm gula pasir (saya kurang lebih 200gr/ selera ya)
  4. Ambil 4 lembar daun pandan
  5. Ambil Jahe di gebrek (tambahan dari saya)
  6. Gunakan 2-3 sdm tepung maizena (larutan dengan air)
  7. Sediakan Saus Santan :
  8. Ambil 600 ml santan
  9. Gunakan 2 lembar daun pandan
  10. Siapkan secukupnya Garam
  11. Sediakan 1/2 sdt vanili
Langkah-langkah membuat Bubur Kacang Hijau Kental:
  1. Cuci bersih kacang hijau, nyalakan api besar, masak air hingga mendidih lalu masukkan kecang hijau dan beri daun pandan,jahe (versi saya) ttp Tutup panci dan masak selama 5 menit
  2. Setelah 5 menit = matikan kompor. Jangan buka tutup panci. Diamkan selama 30 menit, lalu nyalakan lagi dengan api besar dan masak selama 7 menit (jangan pernah sekali pun membuka tutup Panci)
  3. Setelah 7 menit = buka tutup panci, tambahkan gula merah, gula pasir aduk hingga gula larut dan air mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga mengental. Sisihkan Bubur Kacang Hijau Kental1. Buat saus santan = campur semua bahan, Masak sambil di aduk aduk hingga matang, sisihkan
  4. Sajikan Bubur Kacang Hijau Kental

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur kacang hijau kental yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!