Lagi mencari inspirasi resep cumi bakar teflon bango yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi bakar teflon bango yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi bakar teflon bango, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cumi bakar teflon bango yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sejak kecil saya sukaaaa banget sama yg namanya cumi. Saking sukanya, waktu kecil sakit campak parah, saya cuma mau makan kalau ada cuminya. Untung Dokter bolehin asal ga banyak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cumi bakar teflon bango sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cumi Bakar Teflon Bango menggunakan 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi Bakar Teflon Bango:
- Ambil cumi basah segar
- Ambil Kesabaran yang banyak
- Ambil Bahan Marinasi
- Ambil garam & gula
- Ambil air perasan jeruk nipis atau lemon
- Siapkan Bahan Bakaran
- Siapkan lada & kaldu bubuk
- Gunakan minyak wijen
- Ambil kecap manis bango (yg biasa ya, jgn pedas atau light)
Bersihkan cumi, buang tulang dan tintanya. Kepalanya bisa digabung ke badan menggunakan lidi. (Saya tidak pakai kepala). Tumis bumbu halus, tambahkan gula, garam, kecap dan saos tiram. Lihat juga resep Cumi bakar teflon praktis enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Cumi Bakar Teflon Bango:
- Cuci bersih cumi di air mengalir. Cabut tulang belakang yg spt tali plastik.
- Tiriskan air bekas cucian ya Bunda. Karena sisa air akan membuat cumi menjadi busuk saat marinasi. Masukkan cumi ke wadah kaca atau stainless. Kenapa kaca atau stainless? Supaya sisa rendaman mudah dibersihkan & tidak menimbulkan bau. Paling bagus, wadah kaca.
- Marinasi cumi dgn garam, gula & air perasan jeruk nipis atau lemon (saya pakai sari lemon siap pakai, banyak dijual toko herbal). Tutup rapat wadah.
- Masukkan cumi yg dimarinasi ke dalam kulkas. Bagian bawah ya, jangan di bagian freezer. Nanti beku & saat dicairkan rasa sudah berubah. Lama marinasi sebaiknya semalaman. Kalau saya malah seharian. Kenapa? Cumi adalah hewan mollusca berlendir. Lendirnya berfungsi sebagai lapisan pelindung. Bumbu sulit meresap. Jadi ga seperti daging ayam, sapi atau ikan.
- Keluarkan cumi dari kulkas. Buka tutup, nanti akan lihat ada cairan, gapapa Bunda, itu lapisan lendirnya yg lepas. Masukkan minyak wijen & kecap manis bango. Aduk rata. Koreksi rasa, dikit aja. Kalau sudah pas, biarkan 15 menit. Jgn ditutup supaya hawa dingin kulkas hilang.
- Panaskan teflon anti lengket. Bisa juga pakai wajan anti lengket lainnya. Ambil cumi satu persatu & taruh di atas teflon. Jangan dituang yaaa. Cukup cumi saja, bumbu marinasi buang.
- Panggang tanpa minyak di atas teflon pakai api. Sering dibolak balik supaya ga gosong. Kalau sudah matang sesuai selera (saya suka agak gosong dikit), angkat & sajikan dengan nasi panas. Mengepul.
Bersihkan cumi, buang tulang dan tintanya. Kepalanya bisa digabung ke badan menggunakan lidi. (Saya tidak pakai kepala). Tumis bumbu halus, tambahkan gula, garam, kecap dan saos tiram. Cumi lezat dengan berbagai kenikmatan bumbu bakar dan resapan kecap manis bango serta saus tiram Tongkol Bakar Cabe Ijo Kecap. Fuady Zuhrul enak gurih gurih nyoi..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi Bakar Teflon Bango yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
