Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Find The Best Deals On Opor Ayam And Save Money. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam:
- Gunakan 4 potong ayam
- Ambil 1 bks santan kara
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya masako
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk
- Ambil Bahan blender:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt udang kering
- Gunakan Bahan iris :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass The chef Retno Pratiwi grew up eating the dish on special occasions in West Java, and continues to make it at her pop-up restaurant in Boston, always opting for drumsticks over white meat Though the shallots are traditionally incorporated raw. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!). It's a mild and fragrant curry perfect for the whole family to enjoy - all it needs is a fiery chilli sauce on the side for those who like a bit of heat! Its tongue in cheek name is Opor Ayam (Oh poor I am).
Cara membuat Opor ayam:
- Tumis bahan iris hingga harum dan menguning
- Masukkan bahan blender tumis hingga harum
- Masukkan ayam aduk rata
- Masak hingga ayam mengeluarkan kaldu dan minyak sambil d aduk sebentar tutup kuali
- Jika sdh lumayan air nya kaldu nya keluar
- Masukkan santan dan air secukupnya sambil di aduk2
- Beri bumbu penyedap rasa nya
- Aduk kembali cicip rasa
- Tgu hingga itu agak berkurang dan berminyak
- Angkat dan sajikan
It was served with a delicious salad that combined julienne apple strips with orange slices over a bed of romaine and seasoned with a vinaigrette dressing. The chicken dish, contrary to its name, was rich. The slow roasted chicken bathed in a delightful light curry sauce. Opor ayam is an Indonesian, especially from Central Java, traditional dish of braised chicken cooked in coconut milk. This chicken has a Spice mixture including galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
