Sedang mencari ide resep kerapu steam hongkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerapu steam hongkong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerapu steam hongkong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kerapu steam hongkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kerapu steam hongkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kerapu Steam Hongkong menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kerapu Steam Hongkong:
- Ambil 1/2 kg Kerapu, bersihkan dan potong 3 Bagian
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 bawang putih, cincang kasar
- Siapkan 2 cm jahe iris tipis2
- Siapkan 1 buah cabe merah besar/ 3 buah cabe merah keriting
- Ambil 3 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap asin (aku pakai yang cap ikan)
- Gunakan 1 stengah kecap manis
- Gunakan 6-10 sdm air
- Gunakan Daun bawang kalo mau pakai, aku ga pakai, suami ga doyan
- Ambil 6 buah daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis2
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
Cara menyiapkan Kerapu Steam Hongkong:
- Bersihkan kerapu, peras jeruk agar tidak amis. Diamkan di kulkas selama 30 menit.
- Taruh ikan yang sudah di bubuhi jerruk selama 30 menit pada wadah ceper, tuang kecap asin 1 sendok makan, aduk, lalu bubuhkan jahe dan bawang putih (sedikit aja, sisanya utk goreng) diatasnya. Lalu Stram ikan selama 45 menit. Jika sudah angkat dan buang air nya.
- Setelah ikan di kukus, biar ada sensasi gorengnya, goreng ikan sebentar aja, yg penting asal goreng, karena ikannya pun sudah matang di steam.
- Tumis bawang putih dengan minyak wijen sampai berearna kecoklatan, setelah bbrp menit masukkan cabe dan daun jeruk (daun jeruknya stengah saja). Lalu aduk dan masukkan air matang, saus tiram, garam, gula dan kecap manis. Koreksi rasa!
- Tuang tumisan saus tadi keatas ikan, lalu taburkan irisan daun jeruk, jahe sisanya. Pokoknya rasanya tuh HAUCEK SUCINPING LAHHH
- Jgn lupa post di IG, tag dan follow IG ku ya @stevijr. Byk resep menanti.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kerapu steam hongkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
