Lagi mencari ide resep bakwan bakung (batang kangkung) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan bakung (batang kangkung) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan bakung (batang kangkung), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bakwan bakung (batang kangkung) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Bakwan Bakung (batang kangkung) enak lainnya. Source : MomsQueenKitchen #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Queen #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityBalikpapan #AudisiDutaRecook #GriyaSquad Resep Bakwan Jagung Batang Kangkung. Kalau abis numis kangkung, pasti tersisa batang kangkungnya dimangkuk, ga ada yang mau makan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakwan bakung (batang kangkung) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakwan Bakung (batang kangkung) menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakwan Bakung (batang kangkung):
- Gunakan 1/2 ikat sayuran kangkung
- Siapkan 1 buah wortel,,potong korek
- Ambil 100 gram kecambah (saya skip)
- Ambil 3 batang seledri,,potong2
- Gunakan 1 batang daun bawang,,potong2
- Siapkan 100 gram tepung terigu
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Sediakan secukupnya air
- Ambil garam
- Ambil penyedap rasa
- Sediakan merica
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 3 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
Batang kangkung memiliki tekstur yang lebih keras sehingga perlu waktu yang cukup lama untuk memasaknya. Agar batang kangkung lebih cepat matang, belah potongan batang kangkung menjadi dua bagian. Kangkung memiliki perakaran tunggang dengan banyak akar samping. Akar tunggang tumbuh dari batangnya yang berongga dan berbuku-buku.
Cara menyiapkan Bakwan Bakung (batang kangkung):
- Cuci bersih batang kangkung,,potong serong
- Campur bumbu halus dengan tepung terigu & tepung beras,,beri air sedikit2 sampai mencapai kekentalan yang di inginkan,,tambahi garam,,penyedap rasa & merica,,cek rasa (penambahan tepung terigu bisa di tambah kalo di rasa kurang
- Masukkan batang kangkung,wortel,kecambah,seledri & daun bawang,,aduk sampai merata
- Panaskan minyak lalu goreng bakwan sampai kuning kecoklatan,,angkat & tiriskan
- Bakwan Bakung di santap dengan cabe rawit hijau atau sambal pilihan
Kangkung sutra tahan pula terhadap serangan penyakit daun. Adaptasinya dengan lahan kering terbukti memuaskan. Tak heran bila kangkung sutra menjadi anjuran utama untuk ditanam. Varietas kangkung darat lainnya yang baik ditanam ialah kangkung Bangkok. Kangkung ini memang berasal dari Thailan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakwan bakung (batang kangkung) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
