Sedang mencari inspirasi resep bakwan udang sungai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan udang sungai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan udang sungai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakwan udang sungai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Kulit udang sungai ini sensasinya beda sama laut, karena kulit udang sungai itu krispi jika digoreng lalu tidak seamis udang laut, so jangan digoreng langsung sama kulitnya yaa cookpaders. In Surabaya, this meal is known as Ote-ote (which means "naked" in English) - don't ask my why, while in other towns, they called it Bakwan Udang Sayur. I don't know where originally this meal comes from.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakwan udang sungai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bakwan Udang Sungai memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakwan Udang Sungai:
- Sediakan 500 gr Udang Sungai (buang bagian Kepala)
- Ambil 300 gr Tepung Terigu
- Ambil 5 btr Bawang Merah (iris)
- Siapkan 1 sdm Margarin (boleh diskip)
- Ambil 1 sdt lada Bubuk
- Sediakan 1 sdt Gula Pasir
- Siapkan 2 sdt Garam (secukupnya/ seusai selera)
- Siapkan Secukupnya Air (200-250ml)
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 7 ruas Kencur
- Ambil 1 ruas Kunyit
Adonan bakwan dapat dicampurkan dengan sayuran seperti kol dan wortel. Selain itu, dapat juga ditambahkan udang, seperti resep kali ini. Anda bisa mengupas udang terlebih dahulu jika tidak menyukai kulit udang. Agar matangnya merata, tuangkan adonan bakwan setelah minyak benar-benar panas.
Langkah-langkah menyiapkan Bakwan Udang Sungai:
- Siapkan semua bahan.
- Siapkan wadah, masukkan Udang, bumbu yang telah dihaluskan, lada bubuk, garam & gula pasir. Aduk rata. Kemudian masukkan bawang merah. Aduk rata.
- Lalu tambahkan terigu dan mentega aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit.
- Setelah membentuk adonan. Koreksi rasa. goreng adonan bakwan hingga matang. Lalu tiriskan.
- Bakwan Udang Sungai siap disajikan.
Padahal bakwan udang sungai yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan udang sungai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Cara Membuat Bakwan Udang Goreng Renyah dan Gurih - Bakwan udang adalah makanan yang dapat dijadikan sebagai lauk ataupun hanya dijadikan sebagai cemilan saja. Bakwan udang ini terbuat dari bahan campuran udang yang dipadukan dengan tepung terigu dan bumbu-bumbu pelengkap yang lainnya sehingga menjadikan makanan ini lebih nikmat dan gurih. Selain dibuat bihun goreng atau bihun kuah, bihun bisa diolah jadi bakwan dengan campuran udang cincang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakwan udang sungai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
