Lagi mencari inspirasi resep putu ayu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal putu ayu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu ayu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan putu ayu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah putu ayu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan PuTu Ayu memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan PuTu Ayu:
- Ambil 3 butir telur
- Ambil 180 gr gula pasir
- Siapkan 200 gr Tepung Terigu Protein sedang
- Siapkan 200 ml santan (1 sachet santan instan + Air)
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1 sdt SP
- Sediakan 1/2 sdt vanilli bubuk
- Siapkan Secukupnya Pasta Pandan
- Gunakan 1/2 butir kelapa parut
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Ambil Sejumput garam
Cara membuat PuTu Ayu:
- Campur kelapa, garam dan tepung maizena aduk rata lalu Kukus 10-15 menit saja supaya tidak cepat basi, biarkan dingin
- Siapkan cetakan oles minyak taruh kelapa parut dan padatkan, sisihkan
- Mixer telur dan gula hingga berbuih, lalu masukan sp kocok dengan kecepatan tinggi hingga putih pucat kental mengembang
- Turunkan speed mixer lalu masukan sedikit demi sedikit tepung yg sudah di ayak jadi satu dengan baking powder. Mixer sebentar saja lalu matikan mixer
- Masukkan santan dan pasta pandan ke adonan, lalu aduk balik perlahan hingga rata.
- Tuang 3/4 penuh ke dalam cetakan lalu kukus selama 10 - 15 mnit hingga matang.Panaskan kukusan api sedang, tutup dibalut kain bersih Angkat cetakan keluarkan putu ayu dari cetakan dan biarkan dingin
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat putu ayu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
