Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng krecek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng krecek yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng krecek, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng krecek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal goreng krecek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Krecek menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Goreng Krecek:
- Gunakan 250 gr rambak masak (mau diganti pake kerupuk kulit bisa jg)
- Sediakan 50 gr kacang tolo (rebus sampe mekar, sisihkan)
- Siapkan Secukupnya cabe rawit merah
- Ambil Salam
- Siapkan Sereh
- Siapkan Lengkoas / laos
- Gunakan Daun jeruk
- Gunakan Secukupnya Garam + lada + gula pasir
- Siapkan 75 ml santan instan
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Siapkan Bumbu dihaluskan:
- Siapkan 5 bh cabe rawit (bisa ditambahkan kalau doyan pedas)
- Sediakan 8 bh bawang merah
- Gunakan 5 bh bawang putih
- Gunakan 4 bh kemiri
- Ambil 5 bh cabe merah keriting
- Siapkan 3 bh cabe merah besar (buang biji)
- Sediakan Ketumbar
Cara menyiapkan Sambal Goreng Krecek:
- Rendam kerupuk kulit dengan air matang, kalau sudah empuk diperas, air rendaman dibuang
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabe merah.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan salam, sereh, daun jeruk, laos.
- Tuangkan santan + air secukupnya
- Masukan kerupuk kulit / rambak yg sudah empuk akibat direndam. Ini cara supaya kreceknya tetap bagus tampilannya
- Tambahkan air sampai krecek terendam semua, cemplungkan semua bumbu yg tersisa (gula jawa, garam, gula, daun jeruk, kacang tolo) bisa ditambahkan rawit utuh juga
- Masak sampai air menyusut, koreksi rasa. Jika ingin lebih coklat, bisa ditambahkan 2 sdm kecap manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Krecek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
