Lagi mencari inspirasi resep mi titi khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mi titi khas makassar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi titi khas makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mi titi khas makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mi titi khas makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mi Titi khas Makassar menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mi Titi khas Makassar:
- Sediakan 1 bungkus mi kuning kecil2
- Gunakan 1 ikat sawi hijau, dipotong2
- Siapkan 1 buah wortel dipotong panjang
- Siapkan 1 batang daun bawang, diiris halus
- Ambil 7 buah baso sapi, dipotong tipis2
- Sediakan 250 dada ayam fillet, dipotong dadu, direbus stgh matang
- Siapkan 3 sdm tepung maizena dilarutkan dg 50 ml air
- Gunakan 1 butir telur dikocok lepas
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur
- Ambil 2 sdm minyak utk menumis
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Jeruk nipis secukupnya dipotong2
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Cabe rawit yg dihaluskan/boncabe
Cara menyiapkan Mi Titi khas Makassar:
- Panaskan minyak, masak dg api sedang. Masukkan mi, goreng hingga kering/kriuk dan berubah warna. Angkat dan sisihkan.
- Kemudian haluskan duo bawang, tumis hingga harum. Masukkan wortel, baso dan ayam, aduk rata. Tambahkan air. Biarkan hingga mendidih. Lalu tambahkan daun sawi, kaldu jamur, garam dan gula. Aduk rata, test rasa.
- Lalu, masukkan larutan tepung maizena td, aduk rata hingga mengental. Setelah itu, tambahkan telur yg sdh dikocok td, aduk cepat hingga berserabut. Masak hingga mendidih dan meletup2. Angkat. Sisihkan
- Penyajian : ambil mi sesuai selera, letakkan dipiring atau mangkuk, lalu tambahkan kuah. Taburi dg bawang goreng, perasan jeruk nipis serta sambal. Sajikan selagi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mi Titi khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!