Kue Lumpur Nangka
Kue Lumpur Nangka

Anda sedang mencari inspirasi resep kue lumpur nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lumpur nangka yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur nangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue lumpur nangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue lumpur nangka yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lumpur Nangka memakai 10 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Lumpur Nangka:
  1. Gunakan 200 gram nangka
  2. Sediakan 150 gram tepung terigu
  3. Siapkan 150 gram gula pasir
  4. Siapkan 2 butir telur
  5. Gunakan 500 ml santan (200 ml santan kara+300 ml air putih)
  6. Siapkan Sejumput garam
  7. Gunakan 1/2 sdt vanila
  8. Sediakan 100 ml susu kental manis
  9. Siapkan 3 SDM margarin, cairkan
  10. Ambil 5 buah nangka, utk toping
Cara membuat Kue Lumpur Nangka:
  1. Buang biji nangka, cuci bersih. Tiriskan
  2. Pada blander tambahkan nangka, santan, gula dan garam. Blander sampai nangka hancur seperti jus
  3. Kocok lepas telur dan vanili sampai larut dan telur memucat, selanjutnya tambahkan susu kental manis. Aduk2 rata
  4. Masukan terigu secara bertahap, aduk sampai larut dan tidak bergerindil. Kemudian tambahkan 2 tetes pewarna kuning. Aduk rata kembali
  5. Tambahkan margarin cair, aduk rata
  6. Panaskan cetakan, olesi margarin dgn kuas.
  7. Tuang adonan sampai 3/4 cetakan. Biarkan agak kering sebentar.
  8. Setelah adonan setengah matang beri topping nangka potong
  9. Tutup cetakan agar bagian atasnya mengering dan matang
  10. Setelah matang, angkat dgn bantuan cukil tipis. Hati2 sekali ya bunda2 karena kue ini sangat lembut banget
  11. Sajikan. Selamat menikmati

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue lumpur nangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!