Anda sedang mencari inspirasi resep bakwan udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakwan udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bakwan udang or shrimp fritters is the most common one and the easiest one that you can find in Indonesia. From street vendors to high-class restaurant, you certainly cannot miss it. As far as the taste goes, Bakwan udang (shrimp fritters) is savory with a little sweetness from the vegetable and shrimp.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakwan udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakwan Udang menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakwan Udang:
- Siapkan 1/4 udang, cuci, kupas bersih kulitnya
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 1,5 sdm tepung sagu
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan Garam
- Ambil Lada bubuk
- Siapkan Kaldu bubuk
There are many variations of bakwan (fritters) depending on the ingredients used. One of them is Bakwan Jagung (Corn Fritters) which is made of corn. Another one is Bakwan Udang (Shrimp Fritters) which is made of shrimp. Kreasi resep bakwan udang berikut ini merupakan salah satu resep gorengan yang banyak disukai di Indonesia.
Cara membuat Bakwan Udang:
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan
- Masukkan tepung terigu dan sagu ke dalam wadah, tambahkan air, aduk rata sampai licin dan tidak bergerindil. Adonan jangan terlalu encer atau kental, jadi tingkat kekentalan nya sedang saja.
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam adonan terigu. Koreksi rasa
- Tambahkan udang dan aduk kembali.
- Panaskan minyak dalam wajan. Sendokkan adonan menggunakan sendok sayur. Tuang dalam minyak panas dan tambahkan udang pada bagian atas adonan
- Goreng hingga matang dan agak kecoklatan. Bakwan udang siap dinikmati.
Bakwan sering dijadikan camilan ataupun lauk pedamping makanan yang cukup enak, renyah dan gurih. Adonan bakwan dapat dicampurkan dengan sayuran seperti kol dan wortel. Selain itu, dapat juga ditambahkan udang, seperti resep kali ini. Anda bisa mengupas udang terlebih dahulu jika tidak menyukai kulit udang. Agar matangnya merata, tuangkan adonan bakwan setelah minyak benar-benar panas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakwan udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
