Lagi mencari inspirasi resep kue mangkok anti lelet yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue mangkok anti lelet yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue mangkok anti lelet, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue mangkok anti lelet yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue mangkok anti lelet sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Mangkok Anti Lelet memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Mangkok Anti Lelet:
- Siapkan 140 gr gula pasir
- Ambil 100 gr tepung beras
- Ambil 50 gr tepung terigu
- Gunakan 175 ml air
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt vanilli bubuk
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1/2 sachet ademsari
- Ambil 75 ml air hangat (untuk melarutkan ademsari)
- Siapkan Secukupnya pewarna makanan
Cara membuat Kue Mangkok Anti Lelet:
- Campur gula, tepung beras, terigu, garam dan vanilli, aduk rata. Tuang air, aduk dengan wisk hingga tidak ada yang menggumpal. Beri Baking powder, aduk lagi rata hingga tidak ada yg menggerindil.
- Larutkan ademsari dengan 75 ml air. Tuang larutan ademsari ke dalam adonan, aduk² hingga rata. Bagi adonan sesuai selera, beri pewarna, aduk rata.
- Panaskan kukusan dengan api besar sampai beruap banyak. Panaskan cetakan kue mangkok. (tujuannya agar suhu pada cetakan sama dengan suhu pada adonan)
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh. Kukus dengan api besar selama 20 menit. Angkat, biarkan agak dingin baru keluarkan dari cetakan.
- Note: Tutup pengukus wajib dialasi serbet bersih agar air kukusan tidak menetes ke kue. Jangan mengolesi cetakan dengan minyak, ini akan menyebabkan kue mangkok bantet. Jika adonan harus antri, setiap menuang adonan ke dalam cetakan pastikan adonan selalu diaduk rata dan saat mengukus adonan wajib memanaskan cetakan terlebih dahulu agar kue mengembang sempurna.
- Cara mudah mengeluarkan kue mangkok dari cetakan : pencet sekeliling kue, pukul lembut bagian bawah cetakan, maka kue akan keluar dengan sendirinya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue mangkok anti lelet yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
