Lagi mencari inspirasi resep bolu tape topping keju kurma yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu tape topping keju kurma yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu tape topping keju kurma, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bolu tape topping keju kurma yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolu tape topping keju kurma yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu Tape Topping Keju Kurma memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bolu Tape Topping Keju Kurma:
- Sediakan 250 gr tape singkong, buang sumbunya (saya 225 gr)
- Sediakan 50 ml susu cair
- Gunakan 200 gr gula pasir
- Gunakan 4 btr telur ayam
- Gunakan 1 sdt emulsifier
- Ambil 230 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Siapkan 200 gr margarin, lelehkan
- Sediakan Topping:
- Sediakan Secukupnya keju parut
- Siapkan 3 bh kurma, cincang
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Tape Topping Keju Kurma:
- Siapkan bahan-bahan. Siapkan loyang, olesi loyang dengan margarin / carlo lalu alasi dengan kertas roti, sisihkan.
- Haluskan tape singkong lalu tuang susu cairnya, aduk hingga menyatu dan tercampur rata, sisihkan
- Dalam wadah, kocok telur, gula pasir dan emulsifier dengan mixer dari kecepatan rendah lalu naik ke speed tinggi sampai putih kental berjejak (saya sekitar 8-10 menit). Setelah itu mulai panaskan oven ya.
- Kemudian masukkan tape singkong ke dalam adonan lalu kocok lagi. Turunkan kecepatan mixer lalu masukkan tepung terigu dan tepung maizena secara bertahap sambil diayak langsung di atas adonan. Kocok sampai tercampur rata. Matikan mixer
- Setelah itu tuang margarin cair, aduk lipat dengan spatula secara perlahan. Pastikan tidak ada cairan yang mengendap di dasar adonan. Tuang adonan ke dalam loyang secara merata. Hentakan loyang supaya tidak ada udara di dalam adonan. Kemudian beri topping sesuai selera. Masukkan adonan kue ke dalam oven yang sudah panas. Panggang di suhu 160'c api atas bawah selama 40 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Saya pakai otang selama kurang lebih 60 menit api sedang. Tes tusuk untuk mengecek ya
- Setelah kue matang angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Setelah dingin potong-potong lalu sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu tape topping keju kurma yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
