Anda sedang mencari inspirasi resep ote ote (bakwan sayur) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ote ote (bakwan sayur) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
KOMPAS.com - Ote-ote porong adalah bakwan sayur dan udang khas Porong, Sidoarjo. Adonannya terbuat dari tepung terigu campur udang, taoge, wortel, dan kol. Kamu dapat membuat gorengan khas Sidoarjo ini untuk stok camilan saat cuaca dingin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote ote (bakwan sayur), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ote ote (bakwan sayur) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ote ote (bakwan sayur) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ote Ote (Bakwan Sayur) menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ote Ote (Bakwan Sayur):
- Sediakan 🌻Bahan Adonan🌻
- Sediakan 250 grm tepung terigu
- Siapkan 50 grm tepung beras
- Ambil Air 300-400 ml (sesuaikan selera)
- Gunakan 2 Bh Wortel
- Sediakan 3 Genggam toge
- Sediakan 1/4 Kol
- Siapkan 1 Butir Telor ayam
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Sediakan 🌷Bumbu Halus🌷
- Gunakan 5 Siung Bawang putih
- Ambil 1 Sdt Merica bubuk
- Sediakan 1 Sdm Kaldu Jamur
- Siapkan 1 Sdt Garam
- Sediakan 1 Batang Daun Bawang
But in my hometown, it's a popular snack and easy to find. Di tempat lain namanya Bala-bala / Bakwan Sayur. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa ada telur. Gorengan yang terbuat berbahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan juga juga udang ini banyak dijumpai di bermacam daerah di Indonesia, hingga tak heran bila penyebutan namanya juga tidak sama-beda.
Cara membuat Ote Ote (Bakwan Sayur):
- Kupas wortel dan cuci semua sayuran juga daun bawang. Iris wortel seperti korek api. Iris halus kol
- Haluskan bumbu kemudian campur ke dalam adonan tepung. Tingkat kekentalan airnya sesuai selera ya moms
- Campur adonan tepung dengan sayuran,aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak dan sendok sayur. Jika sudah panas cetak adonan tepung ote ke dalam sendok sayur yang telah dipanasi.
- Ote ote dengan tekstur yang empuk dan pinggirannya krunchy siyaaap dinikmati bersama sambel petis. Heppy cooking mom☺
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Gorengan ini punya sebutan berbeda-beda di tiap daerah, seperti di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ote Ote (Bakwan Sayur) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
