Bika Ambon Nangka
Bika Ambon Nangka

Sedang mencari ide resep bika ambon nangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon nangka yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon nangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon nangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon nangka yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Nangka memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bika Ambon Nangka:
  1. Ambil Bahan biang :
  2. Siapkan 1 sdt gula pasir
  3. Gunakan 1 sdt Fermipan
  4. Ambil 50 ml air hangat
  5. Siapkan Bahan adonan :
  6. Siapkan 200 ml santan dr kara sachet 65ml
  7. Gunakan 3 lbr daun jeruk sobek2
  8. Siapkan 1 batang serai geprek
  9. Ambil 100 gr gula pasir
  10. Sediakan 100 gr Tepung Kanji (sagu tani)
  11. Sediakan 50 gr tepung terigu serbaguna
  12. Sediakan 2 butir telur
  13. Siapkan 25 gr margarin cair
  14. Siapkan 1/2 sdt Vanili bubuk
  15. Sediakan 50 gr nangka matang tambah 20ml air buat jus
  16. Siapkan Buah nangka untuk topping
Cara membuat Bika Ambon Nangka:
  1. Campur bahan biang. Diamkan 15 menit sampai mengembang berbusa.
  2. Didihkan santan, jus nangka, daun jeruk, serai. Angkat dan biarkan hangat kuku.
  3. Dalam wadah kocok dg whisker telur, beri vanili dan garam. Masukan campuran tepung terigu dan tapioka, tambahkan santan hangat, aduk rata. Masukan bahan biang, aduk sampai licin. Terakhir masukan margarin cair.
  4. Saring adonan, lalu diamkan kurang lebih 1 jam.
  5. Siapkan cup alumunium foil, tuang adonan dlm cup. Panggang di teflon yg sdh panas, bila permukaan sdh hampir matang taburkan potongan nangka sebagai topping. Tutup teflon, biarkan matang.
  6. Keluarkan dr cup dan sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon nangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!